紫癜性腎炎患者需遵循低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、高維生素的飲食原則,避免辛辣刺激及易過敏食物。飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、限制蛋白質(zhì)總量、補充維生素、避免致敏食物、保持水分平衡等要點。
每日食鹽攝入量不超過3克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量可能加重水腫和高血壓,建議使用香料替代部分鹽分調(diào)味,烹飪時用限鹽勺定量。
選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等生物價高的蛋白質(zhì),每日總量按每公斤體重0.6-0.8克計算。腎功能受損時需減少植物蛋白攝入,如豆制品,減輕腎臟代謝負擔。
多食新鮮蔬菜水果補充維生素C和B族維生素,如西藍花、獼猴桃等。維生素缺乏可能影響血管通透性,但需避免楊桃等含神經(jīng)毒素的水果。
忌食海鮮、芒果、花生等常見致敏食物,發(fā)病期避免嘗試新食材。過敏性紫癜患者需記錄飲食日記,發(fā)現(xiàn)可疑過敏食物后及時剔除。
無水腫者每日飲水1500-2000毫升,出現(xiàn)少尿時限制至前一日尿量加500毫升??蛇x用玉米須、冬瓜等利水食材,避免濃茶咖啡等利尿飲品。
紫癜性腎炎患者應建立規(guī)律飲食習慣,少食多餐減輕腎臟負荷。急性期建議采用低嘌呤軟食,恢復期逐步增加膳食纖維。定期監(jiān)測尿蛋白和腎功能指標,根據(jù)檢查結果動態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免油炸燒烤。合并高血壓或糖尿病時需同步控制血糖血脂,必要時在臨床營養(yǎng)師指導下制定個體化食譜。
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