支氣管擴(kuò)張病人飲食應(yīng)以高蛋白、高熱量、易消化為主,同時(shí)避免辛辣刺激食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、選擇軟爛易消化食物、限制高鹽高糖飲食、避免酒精和咖啡因等刺激性飲品。
支氣管擴(kuò)張患者因長(zhǎng)期咳痰消耗能量,需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、去皮雞肉等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損支氣管黏膜,但需避免油炸或煎烤的烹飪方式。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
新鮮蔬菜水果可提供維生素C和維生素A,如西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等,能增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。鈣、鎂等礦物質(zhì)可從低脂牛奶、豆制品中獲取,但伴咳血癥狀時(shí)需暫禁過(guò)熱食物。
推薦米粥、爛面條、土豆泥等軟質(zhì)食物,減少咀嚼和吞咽負(fù)擔(dān)。急性感染期可少量多餐,每日5-6次進(jìn)食,避免飽脹壓迫膈肌影響呼吸。合并胃食管反流者需餐后保持直立位。
每日食鹽不超過(guò)5克,腌制食品、加工肉類等高鈉食物可能加重氣道水腫。甜食及含糖飲料會(huì)促進(jìn)痰液黏稠,可用天然蜂蜜替代部分糖分,但糖尿病患者須嚴(yán)格控制。
酒精會(huì)擴(kuò)張血管增加咯血風(fēng)險(xiǎn),濃茶和咖啡因飲品可能誘發(fā)支氣管痙攣??蛇x用羅漢果茶、梨汁等潤(rùn)肺飲品,飲水量每日保持1.5-2升以稀釋痰液。
支氣管擴(kuò)張患者需定期監(jiān)測(cè)體重變化,若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或咯血應(yīng)立即就醫(yī)。烹飪時(shí)保持通風(fēng)減少油煙刺激,餐具定期消毒預(yù)防肺部感染。合并其他慢性疾病者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化食譜,避免盲目進(jìn)補(bǔ)或過(guò)度限制飲食。
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