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碳酸氫鈉對人體有害嗎

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碳酸氫鈉可以作為食品發(fā)酵劑,也可以作為果蔬處理劑。若適量使用碳酸氫鈉,一般對人體無害,若過量使用,可能會危害人體健康。出現(xiàn)不適癥狀時,建議盡早就醫(yī)。

1.適量使用:碳酸氫鈉是白色細(xì)小晶體,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。若適量使用碳酸氫鈉在餅干、面包等食品中,或者用來清洗蔬菜,通常對人體是無害的,不會引起毒性反應(yīng)或加重身體負(fù)擔(dān)。

2.過量使用:如果過量使用碳酸氫鈉,可能會使食品堿度過大導(dǎo)致風(fēng)味變劣,變?yōu)辄S褐色。需注意,過量攝入碳酸氫鈉可能會導(dǎo)致堿中毒,損害肝臟,還可能會誘發(fā)高血壓。

日常生活中,建議合理使用碳酸氫鈉,以免危害人體健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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