天涼時(shí)適合飲用紅茶、黑茶、普洱熟茶、老白茶、桂花烏龍茶等茶類(lèi),有助于暖胃驅(qū)寒、增強(qiáng)免疫力。
紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和,含有豐富的茶黃素和茶紅素,能夠促進(jìn)血液循環(huán),幫助身體抵御寒冷。紅茶中的咖啡因含量適中,可以提神醒腦但不會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)。滇紅、祁門(mén)紅茶等品種適合搭配少量蜂蜜或牛奶飲用。
黑茶經(jīng)過(guò)后發(fā)酵工藝,茶性醇厚溫和,富含茶多糖和益生菌,有助于調(diào)理胃腸功能。安化黑茶、六堡茶等品種在冬季飲用可幫助消化,緩解飲食油膩感,特別適合飯后飲用。
普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝,茶性溫和不刺激,含有豐富的茶褐素和沒(méi)食子酸,具有較好的暖胃效果。陳年普洱熟茶口感醇滑,有助于促進(jìn)新陳代謝,適合中老年人在寒冷季節(jié)飲用。
存放三年以上的白茶稱(chēng)為老白茶,茶性由涼轉(zhuǎn)溫,富含黃酮類(lèi)化合物。老白茶煮飲時(shí)能釋放更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有潤(rùn)燥生津的功效,可緩解秋冬季節(jié)的干燥不適,貢眉、壽眉等品種適合煮茶飲用。
桂花烏龍茶將烏龍茶與桂花窨制而成,既有烏龍茶的醇厚又有桂花的芳香。桂花性溫,具有散寒破結(jié)的功效,與半發(fā)酵的烏龍茶搭配,既能暖身又不會(huì)過(guò)于燥熱,適合氣溫驟降時(shí)飲用。
天涼飲茶需注意控制濃度和飲用量,避免空腹飲茶。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇茶類(lèi),體質(zhì)偏寒者可適量增加紅茶、黑茶的飲用頻率,體質(zhì)偏熱者可選擇老白茶等溫和茶類(lèi)。飲茶時(shí)可搭配少量堅(jiān)果或糕點(diǎn),既能提升口感又能避免茶醉。保持規(guī)律的飲茶時(shí)間,建議在上午或午后飲用,避免影響夜間睡眠質(zhì)量。茶具建議選用紫砂壺或陶瓷杯,沖泡前先用熱水溫杯,可更好地激發(fā)茶香。
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