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胃癌術(shù)后飲食要注意什么

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胃癌術(shù)后飲食需注意少量多餐、選擇易消化食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、避免刺激性食物、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。胃癌術(shù)后胃腸功能較弱,飲食調(diào)整有助于促進(jìn)恢復(fù),減少并發(fā)癥。

1、少量多餐

胃癌術(shù)后胃容量減小,一次性進(jìn)食過多可能導(dǎo)致腹脹、惡心等不適。建議每日進(jìn)食5-6餐,每餐控制在100-200克,以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。食物以糊狀、半流質(zhì)為主,如米糊、藕粉、蒸蛋等,逐步過渡到軟食。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽,避免吞咽過快導(dǎo)致嗆咳或不適。

2、易消化食物

術(shù)后早期應(yīng)選擇低纖維、低脂的易消化食物,如爛面條、土豆泥、魚肉泥等。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍,以及油炸、燒烤類食物。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,食物需煮至軟爛,便于消化吸收。隨著恢復(fù)情況,可逐漸嘗試嫩葉蔬菜、去皮水果等。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

術(shù)后需要充足蛋白質(zhì)促進(jìn)傷口愈合,可選擇魚肉、雞胸肉、豆腐、蛋清等低脂高蛋白食物。每天蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算,分次補(bǔ)充。乳制品選擇低脂牛奶或酸奶,避免全脂奶制品加重腹瀉。蛋白粉需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,不可自行補(bǔ)充。

4、避免刺激性食物

術(shù)后需嚴(yán)格避免辣椒、酒精、咖啡、濃茶等刺激性食物,防止刺激吻合口或殘胃黏膜。過熱或過冷食物可能引發(fā)胃腸痙攣,應(yīng)以溫?zé)釣橐?。碳酸飲料、產(chǎn)氣食物如豆類、洋蔥等可能引起腹脹,需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整。腌制、熏制食品含亞硝酸鹽,應(yīng)完全禁止。

5、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)

術(shù)后易出現(xiàn)鐵、維生素B12、鈣等缺乏,需通過食物或補(bǔ)充劑糾正。動(dòng)物肝臟、紅肉可補(bǔ)鐵,維生素C有助于鐵吸收。維生素B12缺乏者可注射補(bǔ)充。鈣質(zhì)可通過低脂奶制品、芝麻醬等獲取。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素制劑,但需避免過量補(bǔ)充脂溶性維生素。

胃癌術(shù)后飲食需根據(jù)恢復(fù)階段動(dòng)態(tài)調(diào)整,術(shù)后1-2周以流質(zhì)為主,2-4周過渡到半流質(zhì),1個(gè)月后逐步嘗試軟食。每次飲食調(diào)整需觀察排便情況,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀應(yīng)及時(shí)回診。長(zhǎng)期需監(jiān)測(cè)營養(yǎng)指標(biāo),定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。術(shù)后3-6個(gè)月避免劇烈運(yùn)動(dòng),餐后適當(dāng)散步有助于消化。保持規(guī)律作息,避免情緒緊張影響胃腸功能。家屬需協(xié)助記錄每日飲食及不適癥狀,為復(fù)診提供參考。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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