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榴蓮有什么營養(yǎng)

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榴蓮富含優(yōu)質蛋白、維生素C、B族維生素、膳食纖維及礦物質鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分,具有較高的營養(yǎng)價值。

1、優(yōu)質蛋白

榴蓮含有多種必需氨基酸,其蛋白質結構與人體需求接近,有助于維持肌肉組織和免疫系統(tǒng)功能。每100克果肉約含2-3克蛋白質,在水果中屬于較高水平。

2、維生素C

榴蓮的維生素C含量約為20-30毫克/100克,具有抗氧化作用,能促進膠原蛋白合成,幫助鐵吸收,對皮膚健康和傷口愈合有益。

3、B族維生素

含有硫胺素、核黃素、煙酸等B族維生素,參與能量代謝和神經系統(tǒng)功能,其中硫胺素含量尤為突出,有助于緩解疲勞。

4、膳食纖維

每100克含3克左右膳食纖維,可促進胃腸蠕動,改善便秘,其可溶性纖維還能幫助調節(jié)血糖和膽固醇水平。

5、礦物質

鉀含量高達400毫克/100克,有助于調節(jié)血壓和體液平衡;鈣和鎂對骨骼健康和神經肌肉功能有重要作用。

食用榴蓮時需注意控制攝入量,建議單次食用不超過100-150克,避免與酒精同食。濕熱體質者應減少食用頻率,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。選擇成熟度適中的果實,果肉呈奶油狀且無明顯酒精味者為佳。開封后建議盡快食用完畢,未食用部分需冷藏保存。若出現腹脹、口腔潰瘍等不適癥狀應暫停食用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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