香紫蘇具有舒緩情緒、抗菌消炎、促進(jìn)消化等功效。香紫蘇是唇形科植物紫蘇的變種，其葉、莖、種子均可入藥或食用，主要含有揮發(fā)油、黃酮類、多酚類等活性成分。
1、舒緩情緒
香紫蘇揮發(fā)油中的芳樟醇成分可通過調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體發(fā)揮鎮(zhèn)靜作用。臨床觀察發(fā)現(xiàn)其香氣能緩解焦慮情緒，適合用于芳香療法。使用時(shí)可取新鮮葉片泡茶或制作香囊，但孕婦應(yīng)避免高濃度吸入。
2、抗菌消炎
香紫蘇中的迷迭香酸對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。體外實(shí)驗(yàn)顯示其提取物能降低炎癥因子表達(dá)，民間常用鮮葉搗敷處理輕微皮膚炎癥。皮膚敏感者使用前需做局部測試。
3、促進(jìn)消化
香紫蘇中的紫蘇醛能刺激胃腸蠕動(dòng)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其配伍陳皮緩解食積。研究發(fā)現(xiàn)其水提物可提升消化酶活性，建議飯后飲用3-5片鮮葉沖泡的溫茶，胃潰瘍患者慎用。
4、抗氧化
香紫蘇葉中的木犀草素等黃酮類物質(zhì)具有清除自由基能力，其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的2-3倍。日?？蓪⒏稍锶~片加入湯羹，但高溫長時(shí)間烹煮會(huì)破壞部分活性成分。
5、調(diào)節(jié)血脂
香紫蘇籽油富含α-亞麻酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其能降低血清總膽固醇。建議每周食用2-3次香紫蘇籽油拌涼菜，需避光冷藏保存。正在服用降脂藥物者需咨詢醫(yī)生。
使用香紫蘇時(shí)建議優(yōu)先選擇新鮮葉片，每日食用量控制在10-15克鮮品為宜。陰虛體質(zhì)者長期大量使用可能出現(xiàn)口干癥狀。用于疾病輔助治療時(shí)，應(yīng)與主治醫(yī)生溝通確認(rèn)是否存在藥物相互作用風(fēng)險(xiǎn)。保存干品需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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