骨折后可適量食用富含維生素C、鉀及抗氧化物質(zhì)的水果,主要有獼猴桃、草莓、橙子、香蕉、藍莓等,有助于促進骨骼修復(fù)和減少炎癥反應(yīng)。
獼猴桃含有豐富的維生素C,每100克果肉中維生素C含量超過60毫克,有助于膠原蛋白合成,促進骨折斷端愈合。其含有的葉酸和膳食纖維還能改善胃腸功能,避免長期臥床導(dǎo)致的便秘問題。建議每日食用1-2個,對獼猴桃過敏者應(yīng)避免。
草莓富含錳元素和花青素,錳是骨骼形成必需的微量元素,能激活堿性磷酸酶等成骨相關(guān)酶?;ㄇ嗨鼐哂锌寡滋匦裕蓽p輕骨折后軟組織腫脹。草莓糖分較高,糖尿病患者需控制攝入量。
橙子中的柑橘黃酮可抑制破骨細胞活性,減少骨質(zhì)流失。維生素C與鈣協(xié)同作用能增強骨密度,一個中等大小橙子可提供每日所需維生素C的70%。食用時建議連白色橘絡(luò)一起吃,其中含有促進鈣吸收的柚皮苷。
香蕉含有大量鉀元素,能中和體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物,防止鈣質(zhì)從尿液流失。鎂元素參與骨骼羥基磷灰石結(jié)晶形成,對骨折后期骨痂礦化有幫助。青香蕉含抗性淀粉,更適合合并胃腸功能紊亂的患者。
藍莓的多酚類物質(zhì)能降低氧化應(yīng)激對成骨細胞的損傷,動物實驗顯示其可加速骨折愈合30%。冷凍藍莓的營養(yǎng)成分保存率較高,適合非應(yīng)季時食用。腎功能不全者需注意控制攝入量,避免高鉀血癥。
骨折恢復(fù)期除水果攝入外,需保證每日500毫升牛奶或等量乳制品補充鈣質(zhì),配合適量曬太陽促進維生素D合成。避免飲用濃茶咖啡等影響鈣吸收的飲品,減少高鹽食物攝入以防鈣流失??祻?fù)中期可在醫(yī)生指導(dǎo)下進行低強度抗阻訓(xùn)練,刺激骨痂形成。若出現(xiàn)患肢腫脹加劇或異常疼痛,應(yīng)及時復(fù)查排除深靜脈血栓等并發(fā)癥。
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