沒有油菜苔與白菜苔哪個更營養(yǎng)的說法,油菜苔與白菜苔都含有較高的營養(yǎng)價值。
油菜苔含有豐富的鈣、鐵、鋅、維生素C、胡蘿卜素等,胡蘿卜素進入人體之后,可以有效地轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠預(yù)防夜盲癥、近視等。白菜苔含有鐵、鎂、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),適量吃能夠補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),還可以起到潤腸通便的作用。其中含有的鐵,能夠促進身體血紅蛋白的合成,通??梢暂o助治療貧血的癥狀。
所以,二者都有較高的營養(yǎng)價值,不能說哪個更有營養(yǎng)。但是要注意適量吃,容易刺激胃腸道黏膜,對胃腸道造成負擔(dān),引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀,不利于身體健康。
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