陳皮和桂皮不一樣,屬于兩種不同的中藥。具體分析如下:
陳皮是蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。其性溫,味辛、苦,具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。陳皮主要用于治療脾胃氣滯證所引起的嘔吐、打嗝、胸痛等病癥。但陳皮不適用于氣虛、陰虛等人群。
桂皮是樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的統(tǒng)稱。桂皮味辛、甘,性溫,具有溫陽散寒、活血通絡、祛風散寒的功效;常用于治療寒證、經絡不暢等問題,同時也是烹飪中的一種常用香料。
兩者在外觀上也存在差異,陳皮為橘子的果皮曬干后制成,呈橙紅色或紅棕色,質地脆而薄,內表面有細密網狀紋理,外表面有細胞排列的淡色點狀突起。而桂皮呈灰褐色至暗褐色,質堅硬,不易折斷,且橫切面不平坦。
在日常生活中,建議遵醫(yī)囑使用陳皮和桂皮,并做好區(qū)分。
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