坐月子期間水果一般不需要熱著吃,但體質(zhì)虛寒或胃腸功能較弱的產(chǎn)婦建議適當(dāng)加熱。水果加熱可能破壞部分維生素C等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素,但對(duì)膳食纖維和礦物質(zhì)影響較小。產(chǎn)后飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)吸收與身體恢復(fù)需求。
常溫水果可直接食用,多數(shù)產(chǎn)婦在產(chǎn)后1-2周胃腸功能逐漸恢復(fù)后,食用蘋果、香蕉等常見水果不會(huì)引起不適。水果中的維生素C、B族維生素等有助于傷口愈合和能量代謝,常溫食用能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于常溫保存的柑橘類、莓果等,清洗后去皮食用即可滿足衛(wèi)生要求。產(chǎn)后適量攝入水果有助于預(yù)防便秘,每日建議攝入200-350克,可分2-3次食用。
部分產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)胃腸敏感或陽虛體質(zhì),食用生冷水果可能引發(fā)腹痛腹瀉。這類情況可將蘋果、梨等切成塊蒸5-8分鐘,或與小米粥同煮至溫?zé)?。冬季可選擇木瓜燉牛奶、紅棗桂圓湯等溫?zé)崽鹌诽娲糠炙麛z入。需避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失,微波爐加熱控制在1分鐘以內(nèi)為宜。合并妊娠期糖尿病的產(chǎn)婦應(yīng)注意控制高糖水果的攝入總量。
產(chǎn)后飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除水果外還需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素?cái)z入。哺乳期每日飲水量應(yīng)達(dá)到2100-2300毫升,避免因水分不足影響乳汁分泌。如出現(xiàn)進(jìn)食水果后腹脹、腹瀉持續(xù)超過24小時(shí),或伴隨發(fā)熱、嘔吐等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查胃腸炎等疾病。產(chǎn)后42天復(fù)查時(shí)應(yīng)向醫(yī)生反饋飲食適應(yīng)情況,必要時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和指導(dǎo)。
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