咖啡早上空腹喝通常是不好的,可能刺激胃腸黏膜并影響血糖穩(wěn)定??Х纫驎?huì)促進(jìn)胃酸分泌,空腹?fàn)顟B(tài)下可能引發(fā)胃部不適,部分人群還可能出現(xiàn)心悸、頭暈等低血糖反應(yīng)。
咖啡中的綠原酸和單寧酸等成分會(huì)直接接觸空腹?fàn)顟B(tài)下的胃黏膜,增加胃酸分泌量,可能誘發(fā)胃痛、反酸等癥狀。長(zhǎng)期空腹飲用可能增加胃炎、胃潰瘍的發(fā)生概率??Х纫虻呐d奮作用會(huì)刺激交感神經(jīng),促使肝臟分解糖原,部分敏感人群可能出現(xiàn)暫時(shí)性血糖波動(dòng),表現(xiàn)為手抖、出冷汗等低血糖癥狀。早晨皮質(zhì)醇水平自然較高,此時(shí)攝入咖啡因可能干擾人體自然覺(jué)醒節(jié)律。
部分人群因基因差異對(duì)咖啡因代謝較快,短期空腹飲用可能無(wú)明顯不適。某些特殊烘焙工藝的咖啡酸性較低,對(duì)胃腸刺激相對(duì)較小。但這類(lèi)情況不具有普適性,且個(gè)體差異難以自我判斷。
建議飲用咖啡前先進(jìn)食面包、燕麥等碳水化合物,或在咖啡中添加牛奶緩沖酸性。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用,可選擇低因咖啡替代。出現(xiàn)持續(xù)胃痛、心慌等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常需注意控制咖啡攝入總量,每天不超過(guò)400毫克咖啡因,孕婦及心血管疾病患者更應(yīng)嚴(yán)格限制。
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