一般情況下,螃蟹死了不能吃,吃死螃蟹容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。
螃蟹死亡后,體內(nèi)的細(xì)菌開始分解螃蟹體內(nèi)的組織,此時(shí)螃蟹的血液會(huì)失去氧氣,使得細(xì)菌、細(xì)胞自由基在無(wú)氧環(huán)境下大量繁殖,導(dǎo)致螃蟹體內(nèi)產(chǎn)生有毒的亞硝酸鹽,可能對(duì)人體造成危害,出現(xiàn)乏力、惡心、呼吸困難等不適癥狀。此外,螃蟹死亡后,容易滋生大腸桿菌、沙門菌等致病菌,容易出現(xiàn)細(xì)菌感染的情況,使人出現(xiàn)腹痛、惡心等癥狀。因此,如果出現(xiàn)螃蟹死亡的情況,應(yīng)立即丟棄,不建議食用。在日常生活中,還需攝入新鮮的食物,以免出現(xiàn)不適癥狀。
如果不慎攝入死螃蟹,出現(xiàn)身體不適,還需立即前往醫(yī)院檢查,并且在醫(yī)生的指導(dǎo)下積極接受治療。
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