桔皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，常用于改善脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。桔皮的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解咳嗽、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、抑菌消炎等。
1、促進(jìn)消化
桔皮含有揮發(fā)油及橙皮苷等成分，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)于飲食積滯引起的腹脹、噯氣，可用桔皮配伍山楂煎水飲用。脾胃虛弱者建議將桔皮曬干后研磨成粉，加入粥中食用。
2、緩解咳嗽
桔皮中的檸檬烯具有祛痰作用，對(duì)支氣管黏膜有溫和刺激效果。風(fēng)寒咳嗽可用桔皮加生姜紅糖煮水，痰熱咳嗽則需配伍桑白皮。注意陰虛燥咳者不宜單用桔皮，需搭配麥冬等潤(rùn)肺藥材。
3、調(diào)節(jié)胃腸
桔皮所含的柚皮苷能抑制胃腸平滑肌痙攣，對(duì)功能性消化不良有效。慢性胃炎患者可用桔皮與白術(shù)、茯苓配伍煎湯。胃腸潰瘍急性期應(yīng)避免使用，以免揮發(fā)油刺激黏膜。
4、抗氧化
桔皮多酚和維生素C含量超過(guò)果肉，能清除自由基延緩衰老。建議將新鮮桔皮切絲曬干，與綠茶同泡飲用。服用抗凝藥物者需控制攝入量，防止維生素K相互作用。
5、抑菌消炎
桔皮提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。皮膚輕微感染可用桔皮煮水外洗，配合金銀花增強(qiáng)效果。創(chuàng)面較大或化膿時(shí)仍需就醫(yī)，不可替代正規(guī)抗感染治療。
使用桔皮時(shí)需注意體質(zhì)差異，氣虛及陰虛火旺者慎用。新鮮桔皮可能殘留農(nóng)藥，建議用鹽水浸泡后曬干。作為食療每日用量不宜超過(guò)10克，治療用途應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。胃腸敏感者初次嘗試需少量，出現(xiàn)腹痛腹瀉應(yīng)立即停用。保存時(shí)應(yīng)密封防潮，發(fā)霉變質(zhì)的桔皮含有黃曲霉素，絕對(duì)不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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