肉蓯蓉泡酒制作方法主要有選材處理、容器消毒、比例調(diào)配、密封浸泡、過(guò)濾儲(chǔ)存等步驟。
1、選材處理
選擇干燥無(wú)霉變的肉蓯蓉片，用清水快速?zèng)_洗表面浮塵后晾干。若使用鮮品需去皮切片，厚度控制在3-5毫米以便有效成分溶出。處理過(guò)程中避免長(zhǎng)時(shí)間水洗導(dǎo)致水溶性成分流失。
2、容器消毒
選用玻璃或陶瓷材質(zhì)的廣口容器，用沸水燙洗后倒置晾干。不可使用金屬容器以防酒液與金屬發(fā)生反應(yīng)。消毒后容器需保持完全干燥，避免殘留水分稀釋酒精度數(shù)。
3、比例調(diào)配
肉蓯蓉與白酒的重量比建議1：10-1：15，50度以上純糧白酒為佳?？纱钆滂坭?5克、紅棗10克等輔料增強(qiáng)功效。藥材裝入容器時(shí)應(yīng)預(yù)留三分之一空間便于后期搖晃。
4、密封浸泡
注入白酒后密封存放于陰涼避光處，每日搖晃一次促進(jìn)有效成分?jǐn)U散。夏季浸泡15-20天，冬季需延長(zhǎng)至25-30天。環(huán)境溫度保持15-25攝氏度為宜，溫度過(guò)高易導(dǎo)致酒精揮發(fā)。
5、過(guò)濾儲(chǔ)存
用多層紗布過(guò)濾藥渣后，將酒液分裝至棕色玻璃瓶。儲(chǔ)存時(shí)避免陽(yáng)光直射，開(kāi)封后需在6個(gè)月內(nèi)飲用完畢。每次取用后及時(shí)密封，防止氧化影響藥效。
飲用肉蓯蓉酒需控制每日20-30毫升，空腹飲用更利于吸收。高血壓患者及孕婦應(yīng)禁用，飲用期間忌食辛辣刺激食物。若出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀應(yīng)減量或停用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配方和用量。儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)酒液渾濁變質(zhì)須立即停止飲用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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