腦血栓病人日常飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)、控制熱量攝入，推薦適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、富含膳食纖維的蔬菜水果及全谷物，避免高膽固醇、高糖及刺激性食物。
1、低鹽低脂飲食
每日食鹽攝入量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。烹調(diào)選用植物油，限制動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物，減少飽和脂肪酸攝入，有助于控制血壓和血脂水平。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，每周可攝入2-3次深海魚如三文魚，補充歐米伽3脂肪酸。避免油炸、煎烤等烹飪方式，采用蒸煮燉等低脂做法。
3、高纖維食物
每日攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，推薦西藍花、菠菜、蘋果等富含膳食纖維的食物。全谷物如燕麥、糙米可替代精制主食，延緩血糖波動。
4、水分與飲品
每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用綠茶。禁止飲酒及含糖飲料，咖啡每日不超過1杯。吞咽困難者可選擇稠粥、果泥等半流質(zhì)食物。
5、禁忌食物
嚴格避免動物油脂、奶油糕點、含反式脂肪酸的零食?？刂品涿?、糖果等精制糖攝入，忌食辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品。合并糖尿病者需同步監(jiān)測碳水化合物攝入量。
腦血栓患者需長期堅持飲食管理，家屬應協(xié)助記錄每日膳食內(nèi)容并定期監(jiān)測體重變化?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化食譜，結合適度有氧運動如散步、太極拳等促進康復。若出現(xiàn)食欲減退或吞咽障礙應及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案，避免營養(yǎng)不良或誤吸風險。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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