喝羊奶有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進鈣吸收、改善胃腸功能、增強免疫力及調(diào)節(jié)血脂。羊奶的營養(yǎng)成分主要有乳清蛋白、中鏈脂肪酸、維生素B族、鈣和免疫球蛋白等。
1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
羊奶中的乳清蛋白含量超過牛奶，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)更接近母乳，生物利用度高。乳清蛋白含有人體必需的8種氨基酸，能促進肌肉合成和修復(fù)組織損傷，適合術(shù)后恢復(fù)人群和健身人士飲用。
2、促進鈣吸收
每100毫升羊奶含鈣量達140毫克，且鈣磷比例均衡。羊奶中的酪蛋白磷酸肽能與鈣離子結(jié)合形成可溶性復(fù)合物，使鈣在腸道中的吸收率提升，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和兒童佝僂病。
3、改善胃腸功能
羊奶脂肪球直徑約為牛奶的1/3，含有更多中鏈脂肪酸，無須膽汁乳化即可直接吸收。羊奶中α-S1酪蛋白含量低，β-乳球蛋白結(jié)構(gòu)差異使其更不易引發(fā)乳糖不耐受癥狀，對慢性胃炎和腸易激綜合征患者較為友好。
4、增強免疫力
羊奶含有分泌型免疫球蛋白A和乳鐵蛋白，能抑制腸道致病菌繁殖。其富含的核苷酸可促進淋巴細胞增殖，維生素A和鋅能維持黏膜屏障完整性，經(jīng)常飲用有助于降低呼吸道感染概率。
5、調(diào)節(jié)血脂
羊奶中的共軛亞油酸和Omega-3脂肪酸占比顯著高于牛奶，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。中鏈甘油三酯可被快速分解供能而不易儲存為脂肪，對高血脂癥和代謝綜合征人群具有潛在益處。
建議每日飲用250-300毫升羊奶，煮沸后飲用可消除膻味。乳糖不耐受者應(yīng)選擇發(fā)酵型羊奶制品，腎功能不全患者需控制攝入量。搭配全谷物和新鮮蔬菜水果食用，能進一步提高營養(yǎng)素吸收率。注意觀察飲用后是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適，過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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