綠茶對(duì)身體的好處主要有抗氧化、促進(jìn)心血管健康、輔助控糖、改善認(rèn)知功能、調(diào)節(jié)代謝等作用。
綠茶富含茶多酚,其中表沒食子兒茶素沒食子酸酯具有清除自由基的能力,能減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期飲用可延緩皮膚老化,降低部分慢性病風(fēng)險(xiǎn)。
茶多酚能抑制低密度脂蛋白膽固醇氧化,改善血管內(nèi)皮功能。規(guī)律飲用可輔助降低血壓,減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成概率。
綠茶提取物可通過抑制α-葡萄糖苷酶活性延緩糖分吸收,改善胰島素敏感性。對(duì)2型糖尿病患者具有輔助穩(wěn)定餐后血糖的作用。
茶氨酸與咖啡因協(xié)同作用可增強(qiáng)大腦α波活動(dòng),提升注意力和工作記憶能力。老年人定期飲用可能延緩認(rèn)知功能衰退。
兒茶素能激活棕色脂肪組織產(chǎn)熱,促進(jìn)脂肪氧化分解。結(jié)合運(yùn)動(dòng)可幫助維持健康體重,改善非酒精性脂肪肝指標(biāo)。
建議每日飲用3-4杯淡綠茶,避免空腹飲用或睡前飲用影響鐵吸收及睡眠質(zhì)量。高溫沖泡會(huì)破壞活性成分,適宜用80℃左右溫水浸泡2-3分鐘。胃腸敏感者宜餐后飲用,貧血患者應(yīng)與補(bǔ)鐵制劑間隔2小時(shí)以上。長(zhǎng)期飲用者需定期檢查肝功能,避免過量攝入咖啡因引發(fā)心悸等不適。
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