高血壓患者需嚴格控制飲食，主要遵循低鹽、低脂、低膽固醇、高膳食纖維的原則，避免腌制食品、動物內臟、酒精及高糖飲料，適量補充鉀、鈣、鎂等礦物質。
1、低鹽飲食
每日食鹽攝入量控制在5克以內，避免咸菜、臘肉等高鈉食物。鈉離子過量會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時可使用醋、檸檬汁等天然調味品替代部分鹽分，購買包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、低脂低膽固醇
減少動物油脂和反式脂肪酸攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。每周食用雞蛋不超過4個，避免豬腦、蟹黃等高膽固醇食物。長期高脂飲食會加速動脈粥樣硬化進程。
3、高膳食纖維
每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，推薦西藍花、菠菜、蘋果等富含可溶性膳食纖維的食物。膳食纖維能結合膽固醇促進排泄，同時延緩糖分吸收。全谷物如燕麥、糙米可替代精制米面。
4、限制酒精
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克，相當于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。酒精會直接損傷血管內皮細胞，刺激交感神經(jīng)興奮導致血壓波動。酗酒者應逐步減量直至戒斷。
5、補充礦物質
每日攝入香蕉、紫菜等富鉀食物有助于鈉鉀平衡，乳制品可提供鈣質維持血管彈性，堅果類含鎂能調節(jié)神經(jīng)肌肉功能。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導下控制鉀攝入，避免高鉀血癥風險。
高血壓患者除飲食管理外，需保持每周150分鐘中等強度有氧運動，戒煙并控制體重。定期監(jiān)測血壓變化，遵醫(yī)囑服用硝苯地平控釋片、纈沙坦膠囊等降壓藥物。外出就餐時主動要求少鹽少油烹調，聚餐避免勸酒文化。合并糖尿病或腎病患者應咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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