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煎中藥的正確方法和時間

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煎中藥的正確方法主要包括浸泡、火候控制、煎煮時間及特殊處理四個步驟,煎煮時間通常為20-40分鐘,具體需根據(jù)藥材性質(zhì)調(diào)整。

1、浸泡:

藥材需提前用冷水浸泡30-60分鐘,水量以沒過藥材2-3厘米為宜。礦物類、貝殼類堅硬藥材可延長至1小時。浸泡有助于有效成分溶出,避免直接煎煮導(dǎo)致外部糊化而內(nèi)部未透。

2、火候控制:

先用武火煮沸,后轉(zhuǎn)文火慢煎。解表類藥材如麻黃、薄荷需全程武火快煎10-15分鐘;滋補(bǔ)類如人參、熟地黃需文火久煎40分鐘以上。煎煮過程中避免頻繁揭蓋,防止揮發(fā)性成分流失。

3、煎煮時間:

常規(guī)藥材頭煎20-30分鐘,二煎15-20分鐘。特殊藥材需區(qū)別處理:附子需先煎1小時減毒,大黃后下5分鐘保留瀉下成分。每劑藥通常煎2-3次,混合藥液分次服用。

4、特殊處理:

需包煎的藥材如車前子用紗布包裹,防止藥液渾濁;烊化的阿膠需趁熱兌入藥液;另煎的人參等貴重藥材單獨煎煮后合并藥液。煎藥器具以砂鍋、陶瓷鍋為佳,忌用鐵鋁制品。

煎藥后藥液應(yīng)過濾保存,當(dāng)日服用完畢。服藥期間忌食生冷油膩,避免影響藥效。不同方劑煎法差異較大,建議嚴(yán)格遵循醫(yī)師或藥師的個體化指導(dǎo),特別是毒性藥材需專業(yè)監(jiān)督。保存煎好的藥液可使用玻璃容器冷藏,復(fù)熱時隔水加熱至適宜溫度即可。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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