仁杏果子一般是指杏仁,具有潤肺止咳、潤腸通便、降膽固醇等功效。杏仁主要含有蛋白質、脂肪、維生素E、膳食纖維等營養(yǎng)成分,適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)及消化系統(tǒng)功能。
杏仁中的苦杏仁苷在體內水解后產生微量氫氰酸,可抑制呼吸中樞,緩解咳嗽癥狀。適用于干咳無痰或慢性支氣管炎患者,但需注意不可過量食用,避免氫氰酸中毒。建議搭配雪梨、百合等食材燉煮以增強潤肺效果。
杏仁富含膳食纖維和油脂,能促進腸道蠕動并軟化糞便,對習慣性便秘有改善作用。每日食用10-15克生杏仁或飲用杏仁露可幫助排便,但腹瀉患者應避免食用。
杏仁中的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化風險。研究表明長期適量攝入杏仁有助于調節(jié)血脂,建議替代部分零食作為健康脂肪來源。
維生素E和酚類物質賦予杏仁較強抗氧化能力,能清除自由基,延緩細胞衰老??芍苯邮秤没蛑瞥尚尤史奂尤胨崮?,但需控制每日攝入量在20克以內。
杏仁蛋白含有人體必需氨基酸,鈣、鎂等礦物質含量較高,適合營養(yǎng)不良者作為營養(yǎng)補充。可將杏仁與燕麥混合制成代餐粉,但過敏體質者應謹慎食用。
食用杏仁時建議選擇未經加工的生杏仁,避免鹽焗或糖漬產品增加額外鈉糖攝入。每日攝入量控制在20-30克,可與核桃、腰果等堅果搭配食用以均衡營養(yǎng)。注意杏仁需密封避光保存防止油脂氧化,出現(xiàn)哈喇味時應停止食用。胃腸功能較弱者可選擇杏仁露等易消化形式,食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。
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