適量食用檸檬通常無(wú)害,但過(guò)量攝入可能引起胃腸刺激、牙齒腐蝕、光敏反應(yīng)等問(wèn)題。檸檬富含維生素C和有機(jī)酸,需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食用量。
檸檬中的高濃度有機(jī)酸可能刺激胃黏膜,空腹大量食用易引發(fā)反酸、胃痛等不適,胃炎或胃潰瘍患者需謹(jǐn)慎。長(zhǎng)期直接咀嚼檸檬或飲用未稀釋的檸檬汁會(huì)軟化牙釉質(zhì),增加齲齒風(fēng)險(xiǎn),建議用吸管飲用并及時(shí)漱口。檸檬含呋喃香豆素類物質(zhì),敏感人群接觸檸檬汁后曬太陽(yáng)可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等光毒性反應(yīng)。部分人對(duì)檸檬酸過(guò)敏,食用后可能出現(xiàn)口腔黏膜水腫、皮疹等過(guò)敏癥狀。檸檬與某些藥物如鋁碳酸鎂片同服可能影響藥效,服藥期間需咨詢醫(yī)生。
建議每日檸檬攝入量控制在1-2個(gè)以內(nèi),榨汁后稀釋飲用可降低酸性刺激,飲用后及時(shí)用清水漱口保護(hù)牙齒。胃腸敏感者避免空腹食用,光敏體質(zhì)人群接觸檸檬汁后需清洗皮膚并防曬。服用藥物期間應(yīng)詢問(wèn)醫(yī)生飲食禁忌,出現(xiàn)過(guò)敏癥狀需立即停止食用并就醫(yī)。日??蓪幟是衅菟蜃鳛椴穗日{(diào)料,既能獲取營(yíng)養(yǎng)又能減少直接刺激。
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