乳糖不耐受患者一般可以喝深度水解奶粉。深度水解奶粉通過(guò)特殊工藝將乳糖分解為更易吸收的小分子,適合乳糖不耐受人群。若同時(shí)存在牛奶蛋白過(guò)敏,需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇特殊配方奶粉。
深度水解奶粉通過(guò)酶解技術(shù)將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖和半乳糖,減輕腸道消化負(fù)擔(dān)。這類奶粉保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分,如鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,適合因乳糖酶缺乏導(dǎo)致腹瀉、腹脹的人群。部分深度水解奶粉額外添加益生菌,有助于改善腸道菌群平衡。
少數(shù)乳糖不耐受患者可能伴隨牛奶蛋白過(guò)敏,需選擇氨基酸配方奶粉。深度水解奶粉仍含有微量牛奶蛋白成分,可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。此類人群飲用后可能出現(xiàn)皮疹、嘔吐或呼吸困難,應(yīng)立即停用并就醫(yī)。購(gòu)買時(shí)需查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否標(biāo)注無(wú)乳糖及水解蛋白程度。
乳糖不耐受人群日常可選擇無(wú)乳糖酸奶、硬質(zhì)奶酪等發(fā)酵乳制品替代普通牛奶。飲用深度水解奶粉后建議觀察排便情況,初次嘗試可從小劑量開(kāi)始。若需長(zhǎng)期替代母乳或普通奶粉,應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案,確保鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足。外出就餐時(shí)注意詢問(wèn)食品成分,避免攝入隱藏乳糖。
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