孕婦通??梢赃m量吃花生和瓜子,但存在過敏風(fēng)險(xiǎn)或特殊體質(zhì)時(shí)需謹(jǐn)慎?;ㄉ凸献痈缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)有益,但可能誘發(fā)過敏反應(yīng)或加重消化負(fù)擔(dān)。
花生和瓜子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素E、鋅、鎂等,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育?;ㄉ械娜~酸可預(yù)防神經(jīng)管缺陷,瓜子中的亞油酸能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。正常體質(zhì)孕婦每日攝入10-15克堅(jiān)果種子類食物是安全的,建議選擇原味、未加工的產(chǎn)品以避免添加劑影響。
部分孕婦因過敏體質(zhì)需避免花生,花生蛋白可能引發(fā)蕁麻疹、呼吸困難等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致過敏性休克。瓜子過量食用可能引起胃腸脹氣或便秘,尤其妊娠中后期子宮壓迫腸道時(shí)更需控制攝入量。霉變堅(jiān)果產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致畸風(fēng)險(xiǎn),食用前應(yīng)仔細(xì)檢查是否有霉斑或異味。
建議孕婦在孕早期進(jìn)行食物過敏篩查,首次嘗試花生或瓜子時(shí)先少量測(cè)試。選擇帶殼瓜子需注意牙齒健康,避免嗑殼導(dǎo)致牙釉質(zhì)損傷。存儲(chǔ)時(shí)應(yīng)密封避光,開封后盡快食用完畢。若家族有堅(jiān)果過敏史或孕婦曾出現(xiàn)食物過敏癥狀,應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
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