京杏一般是指杏仁，具有潤肺止咳、潤腸通便、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、補(bǔ)充營養(yǎng)等功效。杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)及胃腸功能。
1、潤肺止咳
杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸，可抑制呼吸中樞，緩解咳嗽氣喘。適用于干咳無痰或慢性支氣管炎患者，但需注意苦杏仁需經(jīng)炮制去除毒性后方可食用。相關(guān)中成藥包括杏仁止咳糖漿、杏蘇止咳顆粒等。
2、潤腸通便
杏仁含豐富膳食纖維和油脂，能促進(jìn)腸道蠕動并軟化糞便。對于習(xí)慣性便秘或老年腸燥便秘者，每日食用5-10克生甜杏仁可幫助改善排便困難。但急性腹瀉或腸梗阻患者應(yīng)避免食用。
3、調(diào)節(jié)血脂
杏仁中的單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，適量攝入有助于預(yù)防動脈粥樣硬化。建議高血脂人群每周食用3-4次，每次不超過15克，可與燕麥、酸奶搭配食用增強(qiáng)效果。
4、抗氧化
維生素E和酚類物質(zhì)賦予杏仁較強(qiáng)抗氧化能力，能清除自由基延緩細(xì)胞衰老。皮膚干燥者可配合外用杏仁油按摩，糖尿病患者可選擇無糖杏仁粉作為抗氧化膳食補(bǔ)充。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
杏仁蛋白含有人體必需氨基酸，其鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)含量高于多數(shù)堅果。生長發(fā)育期兒童、孕婦及體弱者可將杏仁作為營養(yǎng)補(bǔ)充，建議選擇未添加鹽分的原味杏仁，每日攝入量控制在20克以內(nèi)。
杏仁需避免與動物肝臟同食以免影響鐵吸收，濕熱體質(zhì)及過敏人群應(yīng)慎用。建議選擇正規(guī)渠道購買的脫苦處理杏仁，發(fā)芽或霉變杏仁絕對禁止食用。日?？蓪⑿尤逝c雜糧打漿飲用，或低溫烘焙后作為零食，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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