一般情況下，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，螃蟹死了一晚上不可以蒸來吃；如果低溫儲(chǔ)存，通?？梢哉魜沓浴?/p>
1、不可以蒸來吃：螃蟹中含有大量蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，并且螃蟹本身附著了大量細(xì)菌、寄生蟲。螃蟹死之后沒有及時(shí)處理，可能導(dǎo)致細(xì)菌、寄生蟲大量滋生，此時(shí)不建議食用，否則可能引起胃腸疾病。
2、可以蒸來吃：如果在螃蟹剛死就將其冷凍在冰箱中，低溫儲(chǔ)存的環(huán)境下細(xì)菌滋生速度變慢，所以放置一晚上可以繼續(xù)吃。確保將螃蟹完全烹熟即可，不會(huì)影響身體健康。
建議平時(shí)適量吃螃蟹，特別是痛風(fēng)人群，因?yàn)轶π分泻写罅苦堰?，可能?huì)導(dǎo)致尿酸水平升高。若是食用螃蟹后機(jī)體出現(xiàn)不適，需要及時(shí)就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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