百合可與枸杞、紅棗、桂圓、陳皮、生姜等溫性食材搭配泡水飲用,能中和其寒性。百合性微寒,具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺功效,合理配伍可避免體質(zhì)虛寒者出現(xiàn)不適。
枸杞性平味甘,歸肝腎經(jīng),與百合配伍可增強(qiáng)滋陰潤(rùn)燥效果。枸杞含枸杞多糖和甜菜堿,能調(diào)節(jié)免疫并緩解百合的寒涼特性。建議取干百合5克加枸杞10克沸水沖泡,適合長(zhǎng)期用眼或睡眠不佳者。
紅棗性溫味甘,含環(huán)磷酸腺苷和鐵元素,能補(bǔ)中益氣。與百合同泡可調(diào)和脾胃,減輕百合對(duì)消化系統(tǒng)的寒涼刺激。建議選用去核紅棗3枚配百合8克,適合氣血不足人群。
桂圓肉性溫味甘,富含葡萄糖和蔗糖,能補(bǔ)益心脾。搭配百合可改善心悸失眠,中和寒性。取桂圓肉6克與百合6克燜泡,對(duì)產(chǎn)后或術(shù)后體虛者尤佳。
陳皮性溫苦辛,含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì),能理氣健脾。與百合同泡可化解痰濕,減輕寒性對(duì)呼吸道的刺激。建議用三年以上陳皮3克配百合7克,適合痰多咳嗽者。
生姜性微溫味辛,含姜辣素和姜烯酚,能溫中止嘔。搭配百合可驅(qū)散寒氣,預(yù)防腹瀉。取鮮姜片2片與百合5克沸水沖泡,適合畏寒肢冷者晨起飲用。
飲用百合配伍茶飲時(shí)需注意體質(zhì)辨識(shí),虛寒體質(zhì)者建議搭配溫性食材,單次用量不宜超過10克。避免空腹飲用,飯后1小時(shí)服用為佳。連續(xù)飲用不宜超過2周,若出現(xiàn)腹脹或便溏應(yīng)停用。日??膳浜习年P(guān)元穴或足三里穴增強(qiáng)陽(yáng)氣,飲食上適當(dāng)增加羊肉、南瓜等溫補(bǔ)食材。特殊人群如孕婦或糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
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