百合泡水飲用時(shí)建議選擇干百合片,搭配適量冰糖或蜂蜜,用80-90℃溫水沖泡10-15分鐘效果較好。
干百合片質(zhì)地堅(jiān)硬,需充分泡發(fā)釋放有效成分,水溫過(guò)高易破壞百合多糖等活性物質(zhì)。沖泡時(shí)可先沖洗表面浮塵,每次取5-10克百合片搭配300毫升水,加蓋燜泡能保留揮發(fā)性成分。添加少量冰糖可中和百合微苦味,蜂蜜則建議待水溫降至60℃以下再加入以避免營(yíng)養(yǎng)流失。反復(fù)沖泡2-3次至百合片完全舒展,湯色呈淡琥珀色時(shí)飲用最佳。陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬或沙參同泡,脾胃虛寒者宜加入兩片生姜。
日常飲用百合水建議在晨起或午后,避免空腹及睡前飲用。連續(xù)飲用不宜超過(guò)兩周,體質(zhì)偏寒者應(yīng)減量或間隔使用。選購(gòu)時(shí)注意選擇無(wú)硫熏制的淡黃色干百合片,儲(chǔ)存時(shí)密封防潮。飲用期間忌食生冷辛辣,若出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢需停用。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師建議,不可替代藥物治療。
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