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人體需要哪些營養(yǎng)成分

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人體必需的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和水七大類,需通過均衡飲食補充。

1、蛋白質

蛋白質是構成細胞和組織的基本物質,參與酶和激素合成。優(yōu)質蛋白來源包括雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆等,每日推薦攝入量為每公斤體重1-1.2克。長期缺乏可能導致肌肉萎縮、免疫力下降。

2、脂肪

脂肪提供能量并促進脂溶性維生素吸收,分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。植物油、深海魚、堅果含健康脂肪,每日攝入量應占總熱量20-30%。過量攝入可能引發(fā)心血管疾病。

3、碳水化合物

碳水化合物是主要能量來源,分為單糖和多糖。全谷物、薯類、水果等提供復合碳水,每日建議占總熱量50-65%。精制糖攝入過多易導致血糖波動。

4、維生素

維生素分為水溶性和脂溶性兩類,共13種。維生素C缺乏易引發(fā)出血傾向,維生素D不足影響鈣吸收。新鮮蔬菜水果、動物肝臟等食物可補充多種維生素。

5、礦物質

鈣、鐵、鋅等礦物質參與骨骼形成、氧運輸和酶活性調(diào)節(jié)。奶制品補鈣,紅肉補鐵,貝殼類補鋅。礦物質缺乏可能分別導致骨質疏松、貧血和味覺障礙。

建議通過多樣化飲食獲取全面營養(yǎng),每日攝入12種以上食物,每周達到25種以上。優(yōu)先選擇新鮮天然食材,控制加工食品攝入。特殊人群如孕婦、運動員需針對性調(diào)整營養(yǎng)素比例,必要時在醫(yī)生指導下使用營養(yǎng)補充劑。保持規(guī)律進餐習慣,避免暴飲暴食或過度節(jié)食,同時配合適量運動促進營養(yǎng)吸收利用。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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