乳鴿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有高營養(yǎng)密度和易消化負擔小的特點。乳鴿的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、維生素B族豐富、鐵元素易吸收、膠原蛋白含量高等。
1、蛋白質(zhì)含量高
每100克乳鴿肉含蛋白質(zhì)超過20克，其氨基酸組成接近人體需求模式，生物利用度優(yōu)于紅肉。鴿肉中支鏈氨基酸比例較高，有助于肌肉合成代謝，適合術后康復期及健身人群補充。肌纖維結(jié)構細嫩，蛋白酶解產(chǎn)物具有抗氧化活性。
2、脂肪含量低
乳鴿脂肪含量僅為雞肉的一半左右，且以不飽和脂肪酸為主。皮下脂肪層較薄，肌間脂肪分布均勻，含有一定量的亞油酸和花生四烯酸。低溫燉煮時析出的脂肪可形成風味物質(zhì)，但不會產(chǎn)生過多飽和脂肪酸。
3、維生素B族豐富
乳鴿肝臟和肌肉中富含維生素B1、B2、B6和煙酸，這些輔酶成分參與能量代謝和造血過程。其中維生素B12含量顯著高于禽畜肉類，每100克可滿足成人日需量的60%，對預防惡性貧血有特殊意義。
4、鐵元素易吸收
血紅素鐵占乳鴿總鐵含量的40%以上，生物利用率是非血紅素鐵的3倍。配合其天然存在的促鐵吸收因子，能有效改善缺鐵性貧血。肉質(zhì)中銅元素含量適中，有助于鐵在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和利用。
5、膠原蛋白含量高
乳鴿結(jié)締組織中含有豐富的I型和III型膠原蛋白，長時間燉煮后可轉(zhuǎn)化為明膠。這種可溶性蛋白能改善腸道黏膜屏障功能，其甘氨酸和脯氨酸組合對創(chuàng)傷修復和關節(jié)健康具有特殊營養(yǎng)支持作用。
建議采用隔水蒸或文火慢燉的烹飪方式最大限度保留營養(yǎng)，搭配山楂或陳皮可促進礦物質(zhì)吸收。發(fā)育期青少年每周食用2-3次有助于生長發(fā)育，術后患者連續(xù)食用5-7天可加速創(chuàng)面愈合。痛風急性發(fā)作期需控制攝入量，腎功能不全者應注意控制總蛋白攝入。購買時選擇羽毛光亮、眼球飽滿的新鮮乳鴿，冷凍保存不超過3個月。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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能把老年斑吃掉嗎
老年斑不能通過飲食完全消除，但合理膳食有助于延緩皮膚老化。老年斑是皮膚長期暴露于紫外線或自然衰老導致的色素沉著，與飲食無直接因果關系。
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解毒的果蔬汁你喝了嗎
解毒的果蔬汁通常指富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)的蔬菜水果榨汁，適量飲用有助于促進代謝。常見選擇有西藍花汁、胡蘿卜汁、蘋果汁、番茄汁、芹菜汁等，特殊人群需警惕過敏或胃腸刺激。
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適合秋天喝的中藥美白湯
適合秋天喝的中藥美白湯主要有茯苓美白湯、玉竹潤膚湯、白芷養(yǎng)顏湯、薏苡仁亮膚湯、玫瑰花調(diào)血湯等，也可遵醫(yī)囑使用七白膏、八珍湯、當歸補血湯、桃紅四物湯、阿膠固元膏等中藥方劑。建議根據(jù)體質(zhì)辨證選用，避免過量飲用。
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豬肚的營養(yǎng)價值
豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、B族維生素以及鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有補虛損、健脾胃的功效。
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月經(jīng)期能不能喝當歸黃芪水
看人體的體質(zhì)如何。首先當歸黃芪是益氣補血的，如果是氣虛血瘀型體質(zhì)，非常適合用當歸黃芪水，但是還有一些人屬于體內(nèi)燥熱，會引起月經(jīng)量非常大，出血量很多，黃芪補氣會一樣加重這種燥熱狀態(tài)，會引起月經(jīng)量更加大，不適合用當歸黃芪水。如何判斷是屬于氣虛血瘀還是燥熱型的，就看患者是否疲軟無力，是否容易暴躁，容易暴怒等，如果容易失眠，臉上長痘痘，月經(jīng)量很大，就不適合用黃芪。如果屬于體質(zhì)比較虛弱，平時月經(jīng)量偏少、畏寒、畏冷、氣虛乏力，可能是氣虛血瘀型，可用當歸黃芪水，讓身體能更舒適度過生理期。語音時長 01:3787334次收聽 2021-12-30 -
沒吃飯可以吃藥嗎
為什么沒吃飯不可以吃藥？每個人都有過吃藥的經(jīng)歷，吃藥的情況病人經(jīng)常會問，沒吃飯可以吃藥嗎？首先我們說飯后服用的最佳的時間，一般來說飯后的吃藥時間，是在飯后的半個小時，到一個小時左右。第二個需要在飯前或者是飯后服用的藥物，像高血壓糖尿病的這種藥物，應該分開來食用，像治療血糖高的藥物應該在飯前食用，這樣容易抑制飯后血糖的升高，有的降糖的藥物是隨餐的時候一起服用，在吃飯的時候可以抑制食欲。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉進入人體以后會轉(zhuǎn)化成糖分，所以有的降糖藥是需要在飯前服用。68703次播放 2021-08-03
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喝蘇打水好處和壞處
喝蘇打水的好處是可以中和胃酸減少胃酸的分泌，適用于胃炎或者反流性食管炎。對于血尿酸高的人群喝蘇打水也可以中和尿液，有利于控制血尿酸，長期地喝蘇打水對于胃病是有好處的。但是最好不要喝涼的蘇打水，喝蘇打水既有好處也有壞處。好處前面已經(jīng)說過，壞處對于身體不利的是破壞人體的酸堿平衡，會導致腹瀉、腹脹甚至是嘔吐，甚至引起結(jié)石的發(fā)生。平時是否適合喝蘇打水與人的年齡和體質(zhì)有關，如果是年輕人適當喝蘇打水是可以的，不會導致身體異常。如果是老年人經(jīng)常喝蘇打水會影響正常的身體健康，嬰幼兒和兒童會出現(xiàn)食欲不振，胃腸功能紊亂等病癥。對于老年人來說，過多喝蘇打水會引起腹脹，同時會出現(xiàn)四肢無力、走路蹣跚。如果有慢性疾病的老人更不可以喝蘇打水，會損傷脾胃功能導致消化不良、加重便秘。平時生活中用水要適當飲用酸堿平衡的水，自來水煮沸以后食用，礦泉水可以適當飲用。長期飲用礦泉水容易引發(fā)泌尿系結(jié)石，蘇打水以堿性為主，要與自來水交替飲用。兒童、嬰幼兒及老年人提倡飲用白開水，合理的飲水對人的身體健康是有好處的，平時要養(yǎng)成主動喝水的好習慣，可以補充身體水分的需求，能夠防止多種疾病，有利于預防慢性疾病的發(fā)生。語音時長 02:17140391次收聽 2021-06-25 -
一天最多吃幾個西紅柿
沒有“一天最多吃幾個西紅柿”這種說法，一天通常吃1-2個西紅柿比較好。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行治療。
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豆角有什么營養(yǎng)
豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質(zhì)，能夠使人頭腦清晰，有調(diào)理消化系統(tǒng)、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到清口的作用。豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。豆角提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養(yǎng)素。豆角食用一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。語音時長 02:2254344次收聽 2020-02-27 -
女人吃生花生有什么好處
抗衰老，穩(wěn)定血糖，保持心臟健康，減少結(jié)腸癌風險。大家都知道花生，也知道花生可以榨油，吃多了容易讓人發(fā)胖，所以很多女性很少吃花生。一方面吃過了口干舌燥，容易上火，另一方面容易長胖。其實花生對女性有很多益處，當然不僅僅是花生，堅果之類的對女生都有很多好處，下面就介紹一下女人經(jīng)常吃花生的好處。1、抗衰老能力強，花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，具有很強的對抗衰老的能力。2、促進發(fā)育，花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。3、有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包還要少。4、穩(wěn)定血糖，研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。5、保持心臟健康，吃花生較多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。6、減少結(jié)腸癌風險，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%，科學家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。語音時長 02:0463296次收聽 2020-02-27 -
多喝水好不好
水對身體是非常重要的，水被譽為生命之源，它對維持身體的各項生理機能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機能有好處，就過多的喝水，凡事都是過猶不及。輕體力活動的成年人推薦的喝水量是每天1500到1700毫升左右，也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量。身體內(nèi)水分的出入量是保持嚴格平衡的，如果身體臟器機能不好，排不出多的水，就容易引起水在身體內(nèi)的潴留，導致水腫。而且有些人群的飲水量是要監(jiān)控的，有一些人還會因為多喝水，導致一些身體機能的傷害。53847次播放 2020-01-13
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坐月子能不能吃冬蟲夏草
實際上在月子里，偶爾在雞湯里或在菜肴里加一兩個冬蟲夏草，也起不到太明顯作用。但吃了也不會產(chǎn)生什么不良的影響。冬蟲夏草能夠增強人體的免疫能力，是我國非常名貴的一種中草藥。中醫(yī)在治療腎臟疾病或者免疫系統(tǒng)疾病時，都要采用冬蟲夏草。由于媒體的炒作和中藥過度的開采，把冬蟲夏草的功效過度化。所以，大家都認為是不是每天就吃一兩根冬蟲夏草就有好處。如果想把冬蟲夏草作為非常重要的保健品食用，建議找中醫(yī)大夫辨證，看看自己適合不適合吃冬蟲夏草作為保健的食物，或者作為藥進行添加。另外，長期大量的食用保健品，對身體究竟是不是有益，應該和醫(yī)生溝通。因為任何一種保健品或者任何一個食物，和劑量、服用時間密切相關。一定要在醫(yī)生的幫助下對體質(zhì)進行辨證。55987次播放 2018-11-01
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哺乳期可以吃生花生嗎
花生又名“長生果”，因為它含有一些不飽和脂肪酸，有滋養(yǎng)補益，延年益壽的作用，而且它確確實實經(jīng)過一些加工，是我們非常喜愛的食品。所以，如果在當季，剛剛從地里挖出來新鮮的花生，經(jīng)過清洗以后，完全可以吃。但是要注意：第一，一定要注意保持手和食物的清潔。第二，不宜過量。由于在哺乳期或者在產(chǎn)褥期里面，媽媽胃腸道的功能恢復的慢一些，吃這種食物的時候，不要過量。第三，盡量加熱后食用。如果能夠加工，比如煮或者是蒸，或者是放在食物里和其他的食物一塊加工以后，它可以消滅掉從泥土里污染的一些微生物或細菌。但是，因為花生含油脂比較高，所以不要吃的太多。另外，尤其是在產(chǎn)褥期或者哺乳期的時候，盡量不要吃油炸的花生，建議飲食清淡營養(yǎng)。59827次播放 2018-11-01
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番茄和花椰菜的營養(yǎng)價值
番茄即西紅柿，花椰菜也就是綠菜花，兩個都有一共同的特點，番茄中有番茄紅素，綠菜花中含有特別豐富的β-胡蘿卜素。以前認為黃色的橘子、南瓜含有胡蘿卜素，現(xiàn)在才知道花椰菜中的含量也非常豐富。胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A又可以緩解視力疲勞，是比較容易缺乏的脂溶性維生素?；ㄒ酥泻}卜素的含量在食物中首屈一指，所以吃花椰菜可以充分的補充β-胡蘿卜素。番茄紅素對男士比較好，對前列腺有一定的保護作用，這些都有數(shù)據(jù)記載。這兩種蔬菜都特別物美價廉，基本上一年四季都可以買到。而且西紅柿不管生吃還是熟吃，或者搭配雞蛋都十分可口。在蔬菜所含的營養(yǎng)素的基礎上，第一含有豐富的番茄紅素，第二含有豐富的β-胡蘿卜素，所以這兩種蔬菜都十分有營養(yǎng)，每天都可以吃一點。語音時長 01:3555176次收聽 2018-09-21 -
心里美蘿卜能不能經(jīng)常吃
刺激食欲、幫助消化、順氣。心里美蘿卜可以經(jīng)常吃。老話常說“心里美蘿卜叫城門”，意思是只要有心里美蘿卜的菜農(nóng)就能夠進入城門，因為不管是皇家貴族還是普通老百姓都愛吃心里美蘿卜。心里美蘿卜所含的水分特別高，帶有一點辛辣，但是如果是好的蘿卜品種，還會帶有一定的甜味。心里美蘿卜除水分含量比較高以外，還含有豐富的維C、礦物質(zhì)，比如鉀、鈣等營養(yǎng)元素。心里美蘿卜除了含有這些營養(yǎng)元素以外，還含有#芥子油#。芥子油對人體有很多的功效，可以刺激食欲，幫助消化，甚至還有一些順氣的作用，而心里美蘿卜中的芥子油含量則尤其多。因為心里美蘿卜對人體有益，還有一定的功效，加之含有一定的營養(yǎng)素。所以，人們在日常生活中，心里美蘿卜可以經(jīng)常吃。68090次播放 2018-09-20
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中年人吃什么保健品增強免疫力
中年人增強免疫力可適當補充維生素C、維生素D、鋅、益生菌和Omega-3脂肪酸。這些營養(yǎng)素主要通過調(diào)節(jié)免疫細胞功能、維持黏膜屏障完整性或減少炎癥反應發(fā)揮作用。1、維生素C：維生素C是水溶性抗氧化劑，能促進中性粒細胞和淋巴...0次瀏覽 2025-12-31
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參茸鞭丸是不是中藥
參茸鞭丸是中藥復方制劑，由鹿茸、人參、海馬等十余味中藥材組成，具有補腎壯陽、益精填髓的功效。1、成分分析：參茸鞭丸主要成分包括鹿茸、人參、海馬、枸杞子、淫羊藿等傳統(tǒng)中藥材。鹿茸含生長因子和氨基酸，能促進性腺功能；人參皂苷...0次瀏覽 2025-12-31
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為啥經(jīng)期吃很多居然還瘦了
經(jīng)期吃很多卻出現(xiàn)體重下降可能與激素波動、基礎代謝率提升、水分流失等因素有關，但也需警惕病理性原因。經(jīng)期體重變化主要受雌激素和孕激素水平變化影響，部分女性因黃體期水鈉潴留消退、食欲增加后消化吸收效率未同步提升而出現(xiàn)短暫體重...0次瀏覽 2025-12-31
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寶寶總是突然嗆到的原因與癥狀
寶寶嗆到主要是因為吞咽反射未完全成熟，食道和氣管較短，容易讓食物或液體進入氣管。嗆到后可能出現(xiàn)劇烈咳嗽、臉色變紅、哭鬧等癥狀，嚴重時需立即就醫(yī)。174次瀏覽 2025-03-21
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拔罐可以瘦肚子嘛
拔罐不能直接瘦肚子，但可能通過促進局部血液循環(huán)幫助緩解水腫。拔罐是一種傳統(tǒng)中醫(yī)療法，主要通過負壓作用于皮膚和淺層肌肉，常用于緩解肌肉酸痛和改善局部循環(huán)。拔罐產(chǎn)生的負壓會刺激皮下毛細血管擴張，可能暫時改善腹部皮膚緊致度，但...0次瀏覽 2025-12-31
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男性尿道感染勃起疼痛可通過多飲水、保持局部清潔、使用抗生素、熱敷會陰、避免性生活等方式治療。男性尿道感染通常由細菌感染、尿路梗阻、免疫力低下、性生活不潔、衛(wèi)生習慣不良等原因引起。1、多飲水多飲水有助于稀釋尿液，減少尿液對...0次瀏覽 2025-12-31
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黃精泡水喝時需切片或打粉后沸水沖泡，搭配枸杞或紅棗可增強補益效果。黃精具有補氣養(yǎng)陰、健脾潤肺等功效，正確泡制方法主要有切片燜泡、研磨沖服、配伍煎煮、隔水燉煮、季節(jié)調(diào)整五種方式。一、切片燜泡將干燥黃精切成薄片，取5-10克放入杯中，加入沸水后加蓋燜泡20分鐘。黃1740次瀏覽
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香附子的功效與作用是什么
香附子具有疏肝解郁、理氣寬中、調(diào)經(jīng)止痛的功效，主要用于肝郁氣滯引起的胸脅脹痛、脘腹痞悶、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。1、疏肝解郁香附子歸肝經(jīng)，能緩解因情緒不暢導致的肝氣郁結(jié)。肝郁氣滯常表現(xiàn)為胸脅脹滿、噯氣嘆息，嚴重時可伴隨失眠多夢。臨床常用香附與柴胡、白芍配伍，如柴胡疏肝1840次瀏覽
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