橘子富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì),適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和抗氧化。橘子的主要功效包括補(bǔ)充營養(yǎng)、改善便秘、保護(hù)心血管等。
橘子含有豐富的維生素C,每100克果肉可提供約30毫克維生素C,有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和鐵吸收。橘子中的鉀元素能幫助維持電解質(zhì)平衡,柑橘類黃酮具有抗氧化作用。
橘子果肉中的膳食纖維含量較高,特別是可溶性膳食纖維果膠,能促進(jìn)腸道蠕動。一個(gè)中等大小的橘子約含3克膳食纖維,相當(dāng)于每日需求量的10%。
橘子中的橙皮苷等活性成分有助于降低血液黏稠度,改善微循環(huán)。研究表明柑橘類水果的規(guī)律攝入與降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)存在關(guān)聯(lián)。
橘子含有的檸檬酸能促進(jìn)三羧酸循環(huán),幫助轉(zhuǎn)化能量。運(yùn)動后適量食用橘子可加速乳酸代謝,其天然糖分也能快速補(bǔ)充能量。
維生素C能抑制黑色素生成,柑橘多酚具有光保護(hù)作用。橘子中的抗氧化成分可減少自由基對皮膚細(xì)胞的損傷,但需注意過量食用可能引發(fā)胡蘿卜素血癥。
建議每日食用1-2個(gè)中等大小橘子為宜,避免空腹食用以防刺激胃腸。糖尿病患者應(yīng)注意控制攝入量,胃腸功能較弱者可選擇加熱后食用。食用時(shí)建議保留橘絡(luò)以獲取更多生物活性成分,出現(xiàn)口腔潰瘍期間應(yīng)減少食用。儲存時(shí)應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處,避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致霉變。
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