蘆蒿具有清熱解毒、利濕退黃、涼血止血等功效，主要用于改善濕熱黃疸、癰腫瘡毒、血熱出血等癥狀。蘆蒿含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)血脂。
1、清熱解毒
蘆蒿性涼味苦，能清除體內(nèi)熱毒，緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的黃酮類化合物具有抗炎作用，對皮膚癤腫或輕度感染有一定輔助效果。濕熱體質(zhì)者可適量食用鮮蘆蒿或飲用其煎煮湯汁。
2、利濕退黃
蘆蒿能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消退因肝膽濕熱導(dǎo)致的黃疸癥狀。臨床常與茵陳蒿配伍用于急性黃疸型肝炎的輔助治療。使用時(shí)建議將新鮮蘆蒿嫩莖焯水后涼拌，保留其活性成分。
3、涼血止血
蘆蒿中的鞣質(zhì)和維生素K能收縮血管，縮短凝血時(shí)間。對鼻出血、牙齦出血等血熱妄行癥狀有改善作用?？膳浜习酌└鍦茫珖?yán)重出血患者需及時(shí)就醫(yī)。
4、調(diào)節(jié)血脂
蘆蒿富含的膳食纖維能結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇，減少其吸收。所含的綠原酸可抑制肝臟膽固醇合成，適合高脂血癥人群作為膳食補(bǔ)充。建議每周食用2-3次清炒蘆蒿，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)成分。
5、增強(qiáng)免疫
每100克蘆蒿含維生素C約50毫克，能刺激白細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。其多糖成分還可激活巨噬細(xì)胞，在流感季節(jié)適當(dāng)食用有助于預(yù)防感冒。脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。
食用蘆蒿時(shí)可選擇嫩莖清炒或做湯，避免長時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失。體質(zhì)虛寒者應(yīng)搭配姜蒜等溫性食材。出現(xiàn)嚴(yán)重黃疸、持續(xù)出血或過敏反應(yīng)時(shí)須立即停止食用并就醫(yī)。日常儲存需保持干燥冷藏，防止霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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