立夏時節(jié)適宜食用清淡解暑、健脾養(yǎng)胃的菜肴，主要有荷葉粥、涼拌苦瓜、冬瓜薏米湯、綠豆百合羹、蒜蓉莧菜等。立夏后氣溫升高，人體新陳代謝加快，需注意補充水分和易消化營養(yǎng)，避免油膩辛辣食物加重胃腸負擔。
一、荷葉粥
新鮮荷葉與粳米同煮，具有清熱解暑、升發(fā)清陽的功效。荷葉含荷葉堿、槲皮素等成分，能緩解暑熱引起的頭暈胸悶。煮制時建議保留荷葉完整包裹米粒，待粥熟后取出荷葉，可添加少量冰糖調味。脾胃虛寒者應減少食用頻率。
二、涼拌苦瓜
苦瓜切片焯水后涼拌，富含苦瓜苷和維生素C，有助于促進食欲、調節(jié)血糖。立夏時節(jié)食用可預防暑濕導致的食欲不振，建議搭配少量蒜末和香醋提升風味。孕婦及低血糖人群需控制攝入量，避免空腹食用。
三、冬瓜薏米湯
冬瓜連皮切塊與薏米燉煮，含丙醇二酸和薏苡仁酯，能利水消腫、祛濕健脾。適合夏季濕熱重、易水腫人群，可加入少量排骨增加鮮味。腎功能不全者應咨詢醫(yī)師后食用，避免薏米過量加重腎臟代謝負擔。
四、綠豆百合羹
綠豆與干百合慢火熬制成羹，含綠豆蛋白和百合皂苷，可清熱解毒、寧心安神。對夏季心煩失眠、痱子瘙癢有改善作用，冷藏后食用更佳。體質虛寒者建議加入少量生姜調和藥性，糖尿病患者需控制糖分添加。
五、蒜蓉莧菜
莧菜快速焯燙后蒜蓉清炒，富含鈣、鐵和膳食纖維，能補充夏季汗液流失的礦物質。莧菜紅素具有抗氧化作用，烹飪時建議保留根部營養(yǎng)部分。甲狀腺功能異常者需注意莧菜中草酸含量，避免與高鈣食物同食影響吸收。
立夏飲食需遵循時令特點，多選擇當季新鮮蔬菜水果，保證每日飲水1500-2000毫升?？蛇m當增加酸味食物如檸檬、山楂促進消化，避免過量冷飲損傷脾胃陽氣。高溫時段減少戶外活動，烹飪方式以蒸煮涼拌為主，餐后可飲用淡竹葉水或三豆飲消暑。若出現(xiàn)持續(xù)食欲減退、乏力等不適，建議及時就醫(yī)排查消化系統(tǒng)疾病。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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禽肉的營養(yǎng)價值及功效
禽肉富含優(yōu)質蛋白、B族維生素和礦物質，具有增強免疫力、促進生長發(fā)育、改善貧血等功效。禽肉主要包括雞肉、鴨肉、鵝肉等，其營養(yǎng)價值主要有高蛋白低脂肪、易消化吸收、提供必需氨基酸等特點。1、高蛋白低脂肪禽肉蛋白質含量較高，脂肪...
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關于牛奶的3個基本觀點
牛奶作為常見營養(yǎng)飲品，其核心價值主要涉及鈣質補充、優(yōu)質蛋白來源及消化吸收適應性三個方面。
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紅心柚子的功效與作用
紅心柚子具有潤肺止咳、促進消化、輔助降血壓、抗氧化、補充營養(yǎng)等功效與作用。紅心柚子含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀元素及類黃酮等活性成分，適合多數(shù)人群適量食用。
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白糖的功效與作用
白糖的主要功效包括提供能量、調味增甜、促進傷口愈合、緩解低血糖以及作為食品防腐劑。白糖的主要成分是蔗糖，適量食用有助于快速補充體力，但過量攝入可能增加肥胖和齲齒風險。
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姜汁紅糖水功效和作用
姜汁紅糖水具有溫中行氣、補氣養(yǎng)血、祛寒止痛、溫胃止瀉、活血化瘀、疏通經(jīng)絡、健脾養(yǎng)胃、辛溫解表的作用。首先生姜紅糖水多用于女性，能夠促使女性月經(jīng)正常的到來，并且能夠調理月經(jīng)治療月經(jīng)量少、經(jīng)血顏色發(fā)暗、有血塊等補血的作用。生姜屬于溫性的，兩種食材一起使用對于月經(jīng)不調有很好的調理作用。其中月經(jīng)量少的情況下，食用生姜紅糖水加當歸具有溫通經(jīng)絡、活血化瘀作用，月經(jīng)量多的情況下，可以使用生姜紅糖水，加艾葉煮水飲用，起到止血化瘀的作用。痛經(jīng)的情況下使用生姜紅糖水加紅棗，以及元胡煮水煎服，可以緩解痛經(jīng)。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、散寒止痛、止嘔解毒的作用，可以用于胃寒引起的反胃、惡心、嘔吐、以及肺寒出現(xiàn)的咳嗽、咳痰等癥狀。生姜紅糖水還可以用于防止低血糖以及中暑引起的暈厥，及時使用生姜紅糖水飲用，可以緩解暈厥的癥狀。此外生姜汁搗爛以后外敷傷口具有促進傷口愈合的作用，生姜紅糖水既可以做食材經(jīng)常食用，也可以作為藥材用于病癥的治療。生姜紅糖水屬于溫性的食物，對體內驅寒過量的人是可以經(jīng)常飲用的。語音時長 02:0481574次收聽 2021-06-25 -
寶寶喝山楂蘋果水功效
山楂蘋果水含有多種維生素。它可以補充維生素，蘋果和山楂水中有一些酸類的食物，對孩子有開胃健脾的作用，有些孩子脾胃比較差，適當喝一些，對孩子的胃口打開也會有幫助。山楂蘋果水含有一些膳食纖維，對于孩子腹脹，便秘有緩解的作用。但是也要注意，孩子的飲食一定要是均衡的，任何單一的食物這種攝取，它只能補充其中一部分的營養(yǎng)，如果過于大量，就可能會影響其他食物的攝入，造成機體代謝的問題出現(xiàn)。山楂蘋果水喝的過多，會影響其他的一些蛋白質，脂肪的攝入。123253次播放 2021-03-25
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土豆長芽還能吃嗎
土豆長芽有能吃的也有不能吃的。長出綠芽土豆有毒的原因是含龍葵素，正常土豆龍葵素含量不足以造成中毒，發(fā)芽后含量增加，對人體有危害。長芽的土豆是否能吃也要分情況而定，購買土豆后，應存放于干燥陰涼處或經(jīng)輻照處理，以防止發(fā)芽。當土豆剛剛發(fā)芽或者芽長得還不大的時候，可以將芽以及芽眼挖掉，剩下的部分還是可以吃的。因為此時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴展開來。一般情況下，如果沒有吃下足以導致食物中毒的土豆量，是不會什么問題的。但如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴重，或者一個土豆長了幾個芽就應當毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發(fā)生，所含的營養(yǎng)也已經(jīng)所剩無幾，而且口感也很差。吃了沒有處理過的長芽土豆的中毒表現(xiàn)為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛。中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；。有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導致死亡。語音時長 02:3183495次收聽 2020-02-27 -
蜂蜜不能和什么一起吃
蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，同時有健脾和胃、潤腸通便的作用，和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但是蜂蜜不能和蔥一起食用，蔥加上蜂蜜會讓人腹瀉、會拉肚子。吃飯時要避免蔥混在其他食物中被誤食。如果想吃蜂蜜的時候，最好是和吃飯錯開一段時間，吃飯的習慣也不用有什么太多的改變，早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水，再去吃飯，再去吃喜歡吃的食物就沒有什么影響。57754次播放 2019-11-22
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墨魚的功效是什么
墨魚具有滋補、清熱的功效。墨魚從營養(yǎng)學來說，我們更多沒有考慮到它的功效，考慮到還是它的營養(yǎng)價值，它脂肪含量比其它魚可能會略低一些，但是蛋白質含量在13%左右，它還有一定我們人體所需礦物質，墨魚最大好處就是吃時候口感比較好，它特別適合搭配其他蔬菜一起炒，比如我們最常見墨魚炒韭菜，這就是典型葷素搭配的一道菜，墨魚雖然很好，但是水溶性維生素、像維生素C膳食纖維這些它含量不多，韭菜恰恰是這些水溶性維生素和膳食纖維含量豐富，所以我們一直在強調，比如說它滋補的作用或者它有一些清熱的作用等等這些。我從營養(yǎng)的角度來說，更關注是它和什么搭配好，比如墨魚炒韭菜，它們倆的營養(yǎng)相互互補，在吃的時候口感也特別好，顏色也特別，韭菜綠色搭配墨魚白色，所以是一道很好搭配的菜。只是我提醒大家像墨魚、黑魚等等這些魚，它作為我們食物中一部分，我們推薦量是一兩左右，所以您吃魚可以，但是一定要掌握一個度，墨魚不好消化。語音時長 01:2458958次收聽 2019-11-11 -
奶粉蛋白質作用是什么
補充營養(yǎng)素，為人體提供不能缺乏營養(yǎng)類物質。奶粉蛋白質我們通常來說吃奶粉兩大類人群比較突出，一個是我們老人為補充營養(yǎng)素，或者喝鮮奶不太適應情況下；再有一個就是我們孩子要喝嬰兒配方奶粉，在這個兩類奶粉當中蛋白質都很起到作用。因為我們人體不能缺乏蛋白質，說沒有蛋白質就沒有生命是對的，它構成我們身體組織、包括新陳代謝、孩子生長發(fā)育、老人身體健康，我們所有人包括我們中青年老年人都不能離開蛋白質。奶粉當中蛋白質其實它作用跟我們膳食生活當中膳食來源蛋白質作用一樣，都是為了身體不可缺乏，奶粉蛋白質跟我們正常人群蛋白質一樣，都是為人體提供不能缺乏營養(yǎng)類物質。我們嬰兒和老人在食用奶粉時候，我有兩點建議：第一，我們孩子能夠母乳喂養(yǎng)首選母乳喂養(yǎng)，如果不能母乳喂養(yǎng)，確實嬰兒配方奶粉是首選；第二，對于老年朋友來說，乳制品是我們國家推薦的，推薦我們老年朋友每天都要受一定量乳制品，如果我們老年朋友不能喝鮮奶，又不接受酸奶，我倒是推薦您每天可以喝奶粉，這樣推薦您每天喝比如說奶粉，用兩勺奶粉沖成液體來補充您優(yōu)質蛋白質，補充鈣，鈣也很關鍵，在奶粉當中含量也比較豐富。語音時長 01:3857838次收聽 2019-11-11 -
益智仁功效與作用
益智仁作為在日常生活當中常見的一種中草藥，可以給大家身體所起到的功效與作用有很多。正是因為這樣，所以近幾年來有很多人都非常喜歡，這種中草藥可以起到的具體功效與作用有開胃、強健心臟、暖腎助陽、抗癌、以及抑制回腸收縮等等。
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孕婦可以吃蟹黃嗎
孕婦可以適量的吃蟹黃。在民間有著孕婦不能吃螃蟹的說法，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實際上，這種說法也不完全對。因為任何一種食物，如果它來源正規(guī)、清潔，而且它還含有豐富的營養(yǎng)素，在孕期實際上都可以食用，孕婦偶爾吃一兩個沒有問題。一個小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會超過50克。偶爾吃10克、20克，這都不會引起不良的后果。為什么很多醫(yī)生或者一些宣傳的資料上都不建議孕婦吃螃蟹，是因為螃蟹是一個高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮在運輸當中易發(fā)生污染，甚至海鮮死了以后，很快就會有微生物的滋生。食用這些食物后，會引發(fā)腹瀉、惡心。尤其這類食物，吃剩以后不要放冰箱里再次食用。往往會引起一些特殊的細菌污染，這種菌一旦感染了孕婦，甚至會導致流產(chǎn)和早產(chǎn)。53919次播放 2018-11-01
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坐月子可以吃紫糯米嗎
坐月子能否吃紫糯米，要根據(jù)具體情況來判斷。紫糯米又叫黑糯米、血糯米，是一種很好的糧食種類，具有補血的功效。產(chǎn)婦可以在熬粥的時候適當?shù)募右稽c紫糯米。有一些黏性的食品，比如年糕、元宵、湯圓，大量的食用以后，會引起消化不良。紫糯米同樣也屬于黏性的食物，長期大量的食用，會影響消化功能。產(chǎn)婦容易反酸、胃腸功能不適。另外，一些控制血糖水平的孕媽媽，也不建議用紫糯米作為主要的食物。但是，如果在產(chǎn)后失血比較多，或者有貧血的時候，可以在碳水化合物的食物中加少許的紫糯米，比如在米飯里加少許的紫糯米，或者是做成菜少量的食用。55243次播放 2018-11-01
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腹瀉的飲食禁忌
人在嚴重腹瀉的時候，醫(yī)生可能會建議禁食，通過補充營養(yǎng)來幫助協(xié)調營養(yǎng)缺乏，在腹瀉特別嚴重的時候必須要看醫(yī)生。在緩解期應該從比較軟爛的食物開始，比如大米湯、小米湯，在消化過程中本身就是脾胃好吸收的食物；絕對不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在內，其實刺激性食物，應該想得更寬泛一些，包括很多比較偏涼性的水果、蔬菜。在恢復的過程中，如果有茄子盡量別選擇黃瓜，有扁豆盡量別選擇涼拌苦瓜。比較寒涼的水果蔬菜也在腹瀉恢復過程中不能食用。另外要注意粗細搭配，小米粥肯定要遠比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要選擇比較好消化吸收的食物，比如面條，比如小的碎的疙瘩湯，比如大米湯。甚至在后期需要恢復體力的過程中，可以吃一些餡料中菜比較多，肉比較少的小餛飩或者餃子，慢慢的恢復。到身體完全恢復以后，膳食按平常粗細搭配、干稀搭配、葷素搭配，沒有太多的問題。要記住三點原則，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒涼。語音時長 02:0360189次收聽 2018-09-21 -
減肥期間為什么要限制主食
減肥的前提是要控制主食，第二個原則要保證最基本的需要量。在減肥期間限制主食，對減肥會有一定的效果，也贊成在減肥期間，對主食進行限制。但是每天至少應該保證攝入150克的主食，也就是三兩左右的主食。正常成人的主食攝入量，應該是200克到350克，甚至對于那些體力消耗過多的人群來說，主食的攝入量可以達到400克。所以，對于主食的攝入量，至少應該保證150克的底線。主食主要可以為人體提供#碳水化合物#，也就是糖類，人類的大腦需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在減肥的過程中，如果主食攝入過少，不但達不到減肥的效果，反而可能會導致低血糖的發(fā)生，或者會導致大腦提供的營養(yǎng)物質不夠，而最終使得身體出現(xiàn)一系列的健康問題。65006次播放 2018-09-20
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微整打玻尿酸有副作用嗎
微整注射玻尿酸可能存在副作用，但多數(shù)較輕微且可控。常見反應包括注射部位紅腫、淤青或輕微疼痛，極少數(shù)可能出現(xiàn)血管栓塞、過敏反應等嚴重并發(fā)癥。玻尿酸作為人體天然存在的成分，安全性較高，副作用通常與操作技術、個體差異或術后護理...0次瀏覽 2025-12-17
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高熱量高脂肪高膽固醇的食物有哪些
高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物主要包括動物內臟、油炸食品、全脂乳制品、加工肉制品和甜點類食品。1、動物內臟：豬肝、雞肝、鴨肝等動物內臟膽固醇含量極高，每100克豬肝含膽固醇約288毫克。這類食物同時富含飽和脂肪酸，長期過...0次瀏覽 2025-12-17
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豐胸茶到底能不能豐胸呢
豐胸茶一般不能達到豐胸效果，其宣傳功效缺乏科學依據(jù)。乳房發(fā)育主要受遺傳、激素水平和營養(yǎng)狀況影響，市售豐胸茶多含植物雌激素或膳食纖維，可能短暫改變乳腺組織含水量但無法促進實質性增長。部分豐胸茶含有葛根、大豆異黃酮等植物雌激...0次瀏覽 2025-12-17
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膠原蛋白肽可以長時間喝嗎
膠原蛋白肽可以長時間適量飲用，但需根據(jù)個體健康狀況調整攝入量。膠原蛋白肽是從動物結締組織中提取的小分子蛋白質，具有促進皮膚彈性、改善關節(jié)健康等作用。健康成年人長期適量補充膠原蛋白肽通常不會產(chǎn)生明顯副作用。日常飲食中適量攝...0次瀏覽 2025-12-17
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甲狀腺結節(jié)穿刺三級怎么治療
甲狀腺結節(jié)穿刺活檢結果為三級時，通常建議定期隨訪觀察，若存在惡性風險或癥狀加重可考慮手術切除。甲狀腺結節(jié)三級可能由甲狀腺炎、結節(jié)性甲狀腺腫等因素引起，通常表現(xiàn)為頸部腫塊、吞咽不適等癥狀。甲狀腺結節(jié)穿刺三級屬于不確定意義的...0次瀏覽 2025-12-17
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瞳孔越黑意味著什么
瞳孔顏色深淺主要由虹膜色素決定，越黑通常僅表示虹膜黑色素含量較高，屬于正常生理差異。極少數(shù)情況下可能與某些眼部疾病或全身性疾病相關。虹膜是眼球前部的環(huán)形結構，其顏色取決于黑色素細胞的分布密度。黑色素含量越高，虹膜顏色越深，瞳孔在視覺上顯得更黑。這種差異與種族遺傳密切相關，亞洲人、非洲人普遍虹膜顏色較深，而高加索人種可能出現(xiàn)藍色、綠色等淺色虹膜。虹膜色素沉著程...59次瀏覽 2025-07-15
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肌肉風濕癥狀有哪些
肌肉風濕癥狀主要表現(xiàn)為肌肉疼痛、晨僵、關節(jié)腫脹、疲勞乏力及活動受限。這些癥狀可能由類風濕關節(jié)炎、纖維肌痛綜合征、風濕性多肌痛、系統(tǒng)性紅斑狼瘡或骨關節(jié)炎等疾病引起。1、肌肉疼痛：肌肉風濕最常見的癥狀是持續(xù)性或間歇性肌肉疼痛...0次瀏覽 2025-12-17
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先便后血鮮紅不疼怎么回事，怎么辦
先便后血鮮紅不疼可能與痔瘡、肛裂、直腸息肉、潰瘍性結腸炎、直腸癌等因素有關，可通過調整飲食、藥物治療、手術切除等方式干預。鮮紅色血便通常提示出血部位靠近肛門，需結合腸鏡等檢查明確病因。1、痔瘡痔瘡是肛周靜脈曲張形成的團塊...
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更年期調理可選用熟地黃、當歸、白芍等中藥，通過滋陰養(yǎng)血、疏肝解郁改善癥狀。1、熟地黃：熟地黃性微溫，歸肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血功效。更年期女性腎陰不足易出現(xiàn)潮熱盜汗，每日取10克熟地黃煎水代茶飲，或配伍山茱萸6克、山藥15...0次瀏覽 2025-12-17
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扁桃體發(fā)炎吃什么食物
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