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銀耳蓮子紅棗湯的功效

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銀耳蓮子紅棗湯具有滋陰潤肺、養(yǎng)心安神、補血益氣的功效,適合氣血不足失眠多夢、肺燥咳嗽等人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和多種氨基酸,能促進呼吸道黏膜修復(fù),緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。蓮子中的生物堿成分可抑制支氣管痙攣,搭配食用對秋季燥咳或慢性支氣管炎有輔助調(diào)理作用。

2、養(yǎng)心安神

蓮子芯含蓮心堿等鎮(zhèn)靜成分,能調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體活性,改善入睡困難。紅棗的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能,三者協(xié)同對心慌心悸、夜間易醒等神經(jīng)衰弱表現(xiàn)有緩解作用。

3、補血益氣

紅棗富含鐵元素和葉酸,能促進血紅蛋白合成,改善面色萎黃。銀耳多糖可增強骨髓造血功能,配合蓮子蛋白質(zhì)對產(chǎn)后血虛或月經(jīng)量少引發(fā)的頭暈乏力有效。

4、美容養(yǎng)顏

銀耳多糖具有清除自由基能力,能減少紫外線導(dǎo)致的膠原蛋白降解。紅棗維生素C促進真皮層彈性纖維生成,長期食用有助于改善皮膚干燥松弛。

5、健脾養(yǎng)胃

蓮子淀粉酶抑制劑能減緩碳水化合物分解,適合糖尿病前期人群。銀耳膳食纖維可促進雙歧桿菌增殖,改善功能性消化不良引起的脘腹脹滿。

建議每周食用2-3次,糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。熬煮時銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展,蓮子去芯可降低苦味,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時使膠質(zhì)充分溶出。體質(zhì)虛寒者可加入3片生姜,陰虛火旺者適宜添加10克麥冬。服用華法林等抗凝藥物者需控制攝入量,避免影響凝血功能。出現(xiàn)腹瀉便溏時應(yīng)暫停食用,過敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測試。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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