頸椎病患者飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，可適量補(bǔ)充富含鈣、維生素D、優(yōu)質(zhì)蛋白及抗氧化物質(zhì)的食物，如牛奶、深海魚、堅(jiān)果、深色蔬菜等，避免高鹽、高脂飲食加重炎癥反應(yīng)。
1、鈣與維生素D
頸椎病患者可適量攝入牛奶、奶酪等乳制品，以及沙丁魚、蛋黃等富含鈣和維生素D的食物。鈣質(zhì)有助于維持骨骼強(qiáng)度，維生素D促進(jìn)鈣吸收，對(duì)延緩頸椎退行性變有一定幫助。合并骨質(zhì)疏松者更需注意補(bǔ)充，但乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖牛奶或鈣強(qiáng)化豆?jié){。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白
雞胸肉、瘦牛肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源可促進(jìn)肌肉修復(fù)，維持頸椎周圍肌群穩(wěn)定性。建議采用清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，避免油炸或過(guò)度加工。合并高尿酸血癥患者需控制動(dòng)物內(nèi)臟及海鮮攝入量。
3、抗氧化食物
藍(lán)莓、菠菜、胡蘿卜等深色蔬果含豐富維生素C、類胡蘿卜素，能減輕神經(jīng)根壓迫導(dǎo)致的氧化應(yīng)激損傷。每日建議攝入300-500克新鮮蔬菜，200-350克水果，注意避免用果汁替代完整水果以保留膳食纖維。
4、歐米伽3脂肪酸
三文魚、亞麻籽、核桃中的歐米伽3脂肪酸具有抗炎作用，可能緩解神經(jīng)根水腫。每周可食用2-3次深海魚，每次100-150克，高溫煎炸會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，建議采用低溫烤制或蒸煮。
5、飲食禁忌
腌制食品、加工肉類等高鹽食物可能加重局部水腫，肥肉、奶油等高脂飲食會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)?？Х纫蚝途凭赡芨蓴_鈣吸收，合并交感型頸椎病者需限制攝入。急性發(fā)作期應(yīng)避免辛辣刺激食物誘發(fā)疼痛加重。
頸椎病患者日常飲食需配合適度頸部鍛煉，避免長(zhǎng)時(shí)間低頭姿勢(shì)。建議分餐制控制熱量攝入，肥胖者需逐步減重以降低頸椎負(fù)荷。若出現(xiàn)吞咽困難等特殊情況，應(yīng)及時(shí)調(diào)整食物質(zhì)地至軟爛或流質(zhì)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。定期復(fù)查骨密度及血液生化指標(biāo)，動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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