米湯油具有補(bǔ)充能量、緩解口渴、促進(jìn)消化等功效作用。米湯油是煮米過(guò)程中浮于表面的濃稠液體，含有少量淀粉、維生素B族及礦物質(zhì)，適合體虛、術(shù)后恢復(fù)或消化功能較弱的人群適量飲用。
1、補(bǔ)充能量
米湯油中的碳水化合物可快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供基礎(chǔ)能量。對(duì)于低血糖或饑餓導(dǎo)致的頭暈乏力，飲用溫?zé)岬拿诇湍軙簳r(shí)緩解能量不足狀態(tài)。但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。
2、緩解口渴
米湯油含水量較高且含電解質(zhì)，能補(bǔ)充體液流失。高溫環(huán)境作業(yè)或發(fā)熱后口干舌燥時(shí)，少量多次飲用米湯油比單純喝水更有利于維持水電解質(zhì)平衡。但嚴(yán)重脫水仍需配合口服補(bǔ)液鹽。
3、促進(jìn)消化
米湯油質(zhì)地順滑，淀粉經(jīng)過(guò)糊化更易吸收，可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。急性胃腸炎恢復(fù)期或嬰幼兒輔食添加初期，適量米湯油能幫助過(guò)渡到正常飲食。腹脹者應(yīng)避免過(guò)量飲用。
4、輔助護(hù)胃
米湯油的黏稠質(zhì)地可在胃黏膜表面形成暫時(shí)性保護(hù)層，減少胃酸刺激。胃潰瘍患者發(fā)作期飲用可能緩解灼痛感，但不能替代抑酸藥物治療。飲用時(shí)需保持溫度適宜。
5、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
米湯油含維生素B1、B2及鉀、鎂等微量元素，對(duì)長(zhǎng)期流質(zhì)飲食或營(yíng)養(yǎng)不良者有一定輔助作用。但營(yíng)養(yǎng)素濃度較低，不能作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，需搭配均衡膳食。
米湯油需現(xiàn)煮現(xiàn)用，存放超過(guò)4小時(shí)可能滋生細(xì)菌。日常飲用建議選擇優(yōu)質(zhì)大米，避免反復(fù)熬煮產(chǎn)生焦糊物。合并慢性疾病者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量，不可替代藥物治療。嬰幼兒飲用應(yīng)確保溫度適宜，首次嘗試需觀察是否過(guò)敏。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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