紅豆薏米湯具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，適合濕氣重、水腫、脾虛腹瀉等人群食用。
1、利水消腫
紅豆富含鉀元素，能促進(jìn)體內(nèi)鈉離子排出，薏米中的薏苡仁酯可增強(qiáng)腎臟代謝功能，兩者協(xié)同可改善因濕氣滯留導(dǎo)致的下肢浮腫或晨起眼瞼水腫。長期久坐、妊娠期輕度水腫者可每周飲用3-4次。
2、健脾祛濕
薏米含有的薏苡仁多糖能調(diào)節(jié)腸道菌群，紅豆中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)脾虛引起的食欲不振、大便黏膩有改善作用。建議搭配山藥或芡實(shí)增強(qiáng)健脾效果，脾胃虛寒者應(yīng)加生姜同煮。
3、清熱排膿
薏米中的薏苡素具有抗炎作用，對(duì)皮膚癤腫、痤瘡等熱毒蘊(yùn)結(jié)癥狀有輔助療效。急性濕疹發(fā)作期可用薏米30克配赤小豆15克煎湯代茶飲，糖尿病患者需控制攝入量。
4、調(diào)節(jié)血糖
紅豆中的慢消化淀粉與薏米的抗氧化成分共同作用，能延緩餐后血糖上升?？勺鳛樘悄虿』颊叩氖朝熯x擇，但需替代部分主食，每次食用量不超過200毫升。
5、改善膚質(zhì)
薏米含有的維生素E和鋅元素能減少皮膚油脂分泌，紅豆的鐵元素可改善面色萎黃。長期飲用對(duì)黃褐斑、毛孔粗大有緩解作用，建議配合維生素C含量高的水果食用增強(qiáng)效果。
煮制紅豆薏米湯時(shí)建議提前浸泡2小時(shí)以上，使用砂鍋文火慢燉1小時(shí)使有效成分充分釋放。經(jīng)期女性、低血壓患者及腎功能不全者應(yīng)慎用，飲用后出現(xiàn)腹脹或腹瀉需停用。日?？纱钆涠?、茯苓等食材增強(qiáng)祛濕效果，避免與寒涼食物同食。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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