木榧是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，具有潤(rùn)腸通便、抗氧化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效。木榧主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E及礦物質(zhì)等成分，適量食用有助于改善胃腸功能、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力。
1、潤(rùn)腸通便
木榧富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，緩解功能性便秘。對(duì)于長(zhǎng)期久坐、飲食精細(xì)的人群，每日食用5-10克木榧可輔助維持腸道健康。需注意過(guò)量食用可能引起腹脹，胃腸功能較弱者應(yīng)減量。
2、抗氧化
木榧所含的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用，可減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于延緩皮膚老化，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。建議搭配深色蔬菜水果共同食用，以增強(qiáng)抗氧化效果。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
木榧是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源，其不飽和脂肪酸占比超過(guò)80%，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。所含的鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)對(duì)骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康有益，適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及孕產(chǎn)婦作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充零食。
4、調(diào)節(jié)血脂
木榧中的亞油酸和亞麻酸能促進(jìn)膽固醇代謝，適量食用對(duì)輕度血脂異常者有輔助改善作用。建議替代部分動(dòng)物脂肪攝入，每周食用3-4次，每次不超過(guò)15克，避免熱量過(guò)剩。
5、增強(qiáng)免疫
木榧含有的鋅元素參與免疫細(xì)胞分化，維生素E可增強(qiáng)淋巴細(xì)胞活性。在季節(jié)交替或疲勞狀態(tài)下，每日食用10克左右有助于維持正常免疫功能。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。
食用木榧時(shí)建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免高鹽糖加工品。每日攝入量控制在20克以內(nèi)，可與燕麥、酸奶搭配作為早餐。儲(chǔ)存需密封避光以防油脂氧化，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)停止食用。慢性病患者及體重管理者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量，幼兒食用須家長(zhǎng)監(jiān)督防止嗆咳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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