痛風(fēng)患者通常不建議吃海鮮,但部分低嘌呤海鮮可少量食用。痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂有關(guān),海鮮中嘌呤含量較高可能誘發(fā)或加重癥狀。
多數(shù)海鮮屬于高嘌呤食物,如沙丁魚、鳳尾魚、牡蠣等,每100克嘌呤含量超過150毫克。這類食物攝入后會(huì)使體內(nèi)尿酸水平快速升高,導(dǎo)致關(guān)節(jié)紅腫熱痛發(fā)作。急性期患者尤其需要嚴(yán)格避免,日常也需控制攝入頻率和總量。部分中低嘌呤海鮮如海參、海蜇皮嘌呤含量低于50毫克,病情穩(wěn)定期可每月食用1-2次,每次不超過50克,建議采用清蒸等少油烹調(diào)方式。
個(gè)別特殊情況下,如沿海地區(qū)長(zhǎng)期食用海鮮的人群可能對(duì)嘌呤耐受性較強(qiáng),但需監(jiān)測(cè)血尿酸水平。合并腎功能不全者即使食用低嘌呤海鮮也可能加重代謝負(fù)擔(dān)。術(shù)后或感染期患者免疫狀態(tài)改變時(shí),海鮮中的異種蛋白可能誘發(fā)過敏反應(yīng),間接影響痛風(fēng)控制。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)保證每日2000毫升飲水,優(yōu)先選擇脫脂牛奶、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。定期檢測(cè)血尿酸值,急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī),可遵醫(yī)囑使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。避免飲酒及高果糖飲料,保持體重在合理范圍有助于減少發(fā)作頻率。
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