秋天吃棗主要有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、潤(rùn)燥通便、增強(qiáng)免疫、保護(hù)肝臟等功效。棗含有豐富的維生素C、鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于改善秋季常見的乏力、便秘等問題。
1、補(bǔ)中益氣
棗性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣的功效。秋季氣候轉(zhuǎn)涼，人體陽(yáng)氣收斂，容易出現(xiàn)氣虛乏力、食欲不振的情況。棗中的糖類物質(zhì)能為身體快速供能，改善因秋燥導(dǎo)致的能量不足。中醫(yī)常用紅棗配伍黃芪、黨參等藥材治療脾虛氣弱。
2、養(yǎng)血安神
棗含有豐富的鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善秋季因干燥引起的血虛失眠。對(duì)于女性經(jīng)后貧血、更年期心悸等癥狀，每日食用5-7顆棗可輔助調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。棗仁中還含有皂苷類成分，具有輕度鎮(zhèn)靜作用。
3、潤(rùn)燥通便
秋季燥邪當(dāng)令，棗中膳食纖維含量達(dá)3.1克/100克，能吸收腸道水分軟化糞便。其含有的果膠物質(zhì)可形成保護(hù)性凝膠層，緩解腸燥便秘。建議搭配蜂蜜或銀耳食用，增強(qiáng)潤(rùn)腸效果，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、增強(qiáng)免疫
棗的維生素C含量是蘋果的10倍，每100克鮮棗含243毫克維生素C，能促進(jìn)白細(xì)胞活性。棗多糖可刺激巨噬細(xì)胞增殖，提高呼吸道黏膜防御能力，降低秋季流感感染概率。曬干后的黑棗仍保留大部分免疫活性成分。
5、保護(hù)肝臟
棗中的三萜類化合物和維生素P能減輕酒精、藥物對(duì)肝細(xì)胞的損傷。實(shí)驗(yàn)表明棗提取物可降低血清轉(zhuǎn)氨酶水平，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。慢性肝病患者秋季食用棗制品有助于預(yù)防病情波動(dòng)，但需避免與抗凝藥物同服。
秋季食用棗建議選擇飽滿無(wú)蟲蛀的干棗，每日攝入量控制在10-15顆為宜，可與小米、山藥等食材煮粥增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。鮮棗含糖量較高，血糖異常者應(yīng)選擇低糖品種。食用后出現(xiàn)胃脹、反酸等癥狀者，可搭配陳皮或生姜緩解。棗核兩端較尖銳，兒童及老人食用需去核防誤吞。棗雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能替代藥物治療，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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