秋天吃甘蔗主要有補(bǔ)充能量、緩解口干、促進(jìn)消化、輔助抗氧化、調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡等功效與作用。
1、補(bǔ)充能量
甘蔗含蔗糖、葡萄糖等天然糖分，每100克可提供約60千卡熱量，能快速緩解秋季疲勞感。其糖類屬于中低升糖指數(shù)食物，適合作為運(yùn)動(dòng)后或兩餐間的能量補(bǔ)充，但糖尿病患者需控制攝入量。
2、緩解口干
甘蔗水分含量達(dá)80%以上，咀嚼時(shí)釋放的汁液能直接滋潤(rùn)口腔黏膜，改善秋季干燥氣候?qū)е碌难矢缮嘣?。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性寒味甘，對(duì)肺燥引起的干咳有一定緩解作用。
3、促進(jìn)消化
甘蔗中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，其含有的有機(jī)酸如蘋果酸能促進(jìn)胃酸分泌。適量食用有助于改善秋季常見的食欲不振，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。
4、輔助抗氧化
甘蔗含多酚類物質(zhì)和維生素C，能中和自由基，減輕秋季紫外線增強(qiáng)導(dǎo)致的氧化應(yīng)激。其中鐵含量較高，與維生素C協(xié)同作用可促進(jìn)血紅蛋白合成。
5、調(diào)節(jié)電解質(zhì)
甘蔗汁富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，出汗減少的秋季適量飲用可維持電解質(zhì)平衡。運(yùn)動(dòng)后飲用自制鮮榨甘蔗汁比含糖飲料更有利于體液補(bǔ)充。
秋季食用甘蔗建議選擇表皮光滑、節(jié)段均勻的新鮮甘蔗，每日攝入量控制在200克以內(nèi)為宜。脾胃虛寒者可加熱后飲用甘蔗汁，避免直接啃食引發(fā)胃腸不適。食用后應(yīng)及時(shí)漱口以防糖分殘留腐蝕牙釉質(zhì)。若出現(xiàn)舌苔發(fā)黑等異常情況需停止食用，糖尿病患者及減肥人群應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量。搭配梨、百合等潤(rùn)燥食材可增強(qiáng)養(yǎng)生效果。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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