胃潰瘍患者一般可以適量吃核桃,但需注意避免空腹食用或過(guò)量攝入。核桃含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì),有助于黏膜修復(fù),但過(guò)量可能刺激胃酸分泌。
核桃中的不飽和脂肪酸和維生素E具有抗氧化作用,可能幫助減輕胃黏膜炎癥。其膳食纖維含量適中,不會(huì)對(duì)潰瘍面造成機(jī)械性損傷。適量食用核桃可提供鋅元素,有助于潰瘍愈合。建議選擇原味核桃,避免糖漬或鹽焗加工產(chǎn)品,每日攝入量控制在20-30克為宜。食用時(shí)可搭配蘇打餅干等堿性食物,中和胃酸刺激。
胃潰瘍急性發(fā)作期出現(xiàn)劇烈疼痛時(shí),應(yīng)暫停食用核桃等堅(jiān)果類(lèi)食物。合并胃食管反流癥狀者,核桃的高脂肪含量可能加重反酸。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏或既往食用后出現(xiàn)胃部不適的患者需禁用。核桃質(zhì)地較硬,咀嚼不充分可能摩擦潰瘍創(chuàng)面,建議研磨成粉加入粥品食用。
胃潰瘍患者日常飲食需定時(shí)定量,避免辛辣刺激食物。核桃可作為兩餐間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但不宜替代正餐。若食用后出現(xiàn)胃痛加重或燒灼感,應(yīng)立即停止并咨詢(xún)醫(yī)生。治療期間應(yīng)遵醫(yī)囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物,定期復(fù)查胃鏡評(píng)估愈合情況。
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