孕婦一般可以適量吃膏蟹,但需確保徹底煮熟并控制食用量。
膏蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和孕婦免疫力提升。烹飪時需徹底蒸煮15分鐘以上以殺滅寄生蟲,建議每周食用不超過200克蟹肉,避免攝入蟹黃等高膽固醇部位。部分孕婦可能對甲殼類海鮮過敏,首次食用應(yīng)少量嘗試并觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏反應(yīng)。
若孕婦存在妊娠期高血壓、膽汁淤積癥或既往海鮮過敏史,應(yīng)避免食用膏蟹。未煮熟的膏蟹可能攜帶李斯特菌或弓形蟲,導(dǎo)致流產(chǎn)或胎兒畸形。食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉需立即就醫(yī)。
孕期飲食建議以多樣化、清淡易消化為主,可搭配西藍花、蘋果等富含維生素的食物。避免同時食用柿子、濃茶等影響蛋白質(zhì)吸收的食材。定期產(chǎn)檢時主動告知醫(yī)生飲食情況,出現(xiàn)異常癥狀及時就醫(yī)。日常注意餐具消毒與食材新鮮度,處理生蟹后需徹底清潔雙手。
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