魔芋豆腐一般有可溶性纖維、甘露糖苷、維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)。
1.可溶性纖維:魔芋豆腐中含有可溶性纖維,能夠有效預(yù)防高血糖的出現(xiàn),而這種纖維被人體吸收之后,能夠有效預(yù)防餐后血糖的升高。
2.甘露糖苷:魔芋豆腐中含有的甘露糖苷也比較豐富,其能夠有效促進(jìn)人體免疫細(xì)胞的再生,也可以增強(qiáng)人體的免疫能力。
3.維生素:魔芋豆腐中所含有的維生素能夠達(dá)到消腫解毒的效果,還能夠降低膽固醇。
4.蛋白質(zhì):魔芋豆腐富含蛋白質(zhì),適量吃可以提高人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。
5.碳水化合物:魔芋豆腐含有豐富的碳水化合物,平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┠в蠖垢?,能夠增?qiáng)飽腹感。
日常生活中,建議適量吃,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
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