急性胃腸炎患者在癥狀緩解期可以適量吃低纖維、低糖分的水果,如蘋果、香蕉等。急性發(fā)作期伴有嘔吐腹瀉時應(yīng)避免進食水果。
蘋果富含果膠,能吸附腸道內(nèi)多余水分,緩解腹瀉癥狀,建議去皮蒸熟后少量食用。香蕉含有鉀離子,有助于補充腹瀉丟失的電解質(zhì),選擇成熟香蕉更易消化。去皮梨子具有生津止渴作用,蒸煮后適合胃腸功能恢復(fù)期食用。番石榴含鞣酸成分,能幫助收斂止瀉,但需去籽后少量進食。木瓜含木瓜蛋白酶,可促進蛋白質(zhì)消化,建議選擇熟透木瓜制成泥狀食用。所有水果均應(yīng)徹底清洗去皮,避免冷藏后食用,單次攝入量控制在50-100克為宜。
急性發(fā)作期嘔吐頻繁時,進食水果可能刺激胃黏膜加重癥狀。腹瀉嚴重階段,水果中的果糖可能加重腸腔滲透壓,誘發(fā)滲透性腹瀉。伴有消化道出血時,水果粗纖維可能摩擦創(chuàng)面。糖尿病患者需注意水果含糖量,避免血糖波動。腸易激綜合征患者可能對果糖不耐受,需觀察進食后反應(yīng)。
急性胃腸炎恢復(fù)期建議選擇低纖維水果作為加餐,避免空腹食用,食用后觀察排便情況??膳浜峡诜a液鹽維持水電解質(zhì)平衡,癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)。日常注意餐具消毒與食物保鮮,避免進食生冷刺激食物,逐步恢復(fù)飲食應(yīng)從流質(zhì)、半流質(zhì)過渡到正常飲食。
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