核桃內(nèi)皮是指核桃仁表面的褐色薄皮，具有抗氧化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血脂等功效，適量食用有助于健康。
1、抗氧化
核桃內(nèi)皮富含多酚類物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于延緩皮膚衰老，降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。食用時(shí)可保留內(nèi)皮與核桃仁一同咀嚼，但胃腸敏感者需控制量。
2、改善睡眠
核桃內(nèi)皮含有微量褪黑素前體物質(zhì)，參與調(diào)節(jié)人體晝夜節(jié)律。對(duì)于輕度睡眠障礙人群，睡前適量食用帶內(nèi)皮核桃可能幫助縮短入睡時(shí)間。建議搭配溫牛奶食用以增強(qiáng)效果，但嚴(yán)重失眠需就醫(yī)。
3、調(diào)節(jié)血脂
內(nèi)皮中的植物甾醇能抑制腸道膽固醇吸收，輔助降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可每日食用5-8克帶內(nèi)皮核桃，但需減少其他油脂攝入。合并肝腎功能異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
4、保護(hù)心血管
核桃內(nèi)皮中的α-亞麻酸和鞣花酸具有抗炎作用，可改善血管內(nèi)皮功能。中年人群規(guī)律攝入有助于維持血壓穩(wěn)定，但急性心肌梗死患者應(yīng)避免過(guò)量食用以防胃腸負(fù)擔(dān)。
5、促進(jìn)消化
內(nèi)皮所含膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。建議將帶內(nèi)皮核桃碾碎加入酸奶或燕麥中食用，每日不超過(guò)15克。胃腸潰瘍發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)停用以防黏膜刺激。
核桃內(nèi)皮雖有多種益處，但每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)，避免單次大量食用引起腹脹。食用前需充分清洗去除表面殘留，對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏者應(yīng)禁用。保存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變立即丟棄。若需長(zhǎng)期用于特定健康目的，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，配合均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)效果更佳。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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