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哪些食物含葉酸高

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一般菠菜、豬肝、蘆筍、香蕉、核桃等食物含葉酸高。

1.菠菜:該食物富含葉酸,還富含多種維生素和礦物質(zhì),適量吃對(duì)身體健康有益。日常烹飪時(shí)清炒菠菜或做菠菜湯,都能較好地保留其葉酸成分。

2.豬肝:豬肝含有豐富的葉酸,還富含維生素A、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),不過豬肝膽固醇含量較高,食用時(shí)要注意適量,可將豬肝做成豬肝湯、鹵豬肝等補(bǔ)充葉酸。

3.蘆筍:蘆筍口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富,也是含葉酸較多的食物,還含有多種礦物質(zhì)和維生素,簡單的白灼蘆筍能較大程度保留其營養(yǎng)成分。

4.香蕉:其中含有一定量的葉酸,方便食用,隨時(shí)都能補(bǔ)充葉酸和其他營養(yǎng),還富含鉀,能維持心臟正常功能。

5.核桃:核桃作為堅(jiān)果類食物含有一定量葉酸,還富含不飽和脂肪酸,對(duì)大腦健康有益,可直接食用核桃或在制作糕點(diǎn)、飲品時(shí)加入核桃來增加葉酸攝入。

日常生活中,建議適量吃以上食物,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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