懷孕初期可通過均衡膳食、補(bǔ)充葉酸、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、適量補(bǔ)充鐵和鈣、保持水分充足等方式滿足營養(yǎng)需求。孕早期營養(yǎng)不足可能與妊娠反應(yīng)、消化功能減弱、飲食結(jié)構(gòu)單一等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為乏力、頭暈、孕吐加重等癥狀。

1、均衡膳食

每日需攝入谷薯類、蔬菜水果、肉蛋奶、豆類及堅(jiān)果等食物。主食選擇糙米、全麥面包等全谷物，提供B族維生素和膳食纖維。深色蔬菜占每日蔬菜攝入量一半以上，如菠菜、西藍(lán)花富含葉酸和鐵。水果以低糖種類為主，如蘋果、藍(lán)莓，避免血糖波動(dòng)。少量多餐有助于緩解孕吐，可將三餐分為5-6次進(jìn)食。

2、補(bǔ)充葉酸

孕早期每日需補(bǔ)充400-800微克葉酸，可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。天然葉酸來源于動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜，但生物利用率較低。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葉酸片，如斯利安葉酸片、愛樂維復(fù)合維生素片。若存在葉酸代謝障礙基因突變，需增加活性葉酸補(bǔ)充劑量。葉酸與維生素B12同補(bǔ)效果更佳。

3、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

每日蛋白質(zhì)需求增至70克，優(yōu)選魚禽蛋奶和豆制品。三文魚、鱈魚等深海魚每周食用2-3次，提供DHA促進(jìn)胎兒腦發(fā)育。雞蛋含完整氨基酸譜，每天可食用1-2個(gè)。乳糖不耐受孕婦可選擇低乳糖牛奶或酸奶，乳清蛋白粉需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。植物蛋白如豆腐、鷹嘴豆可替代部分動(dòng)物蛋白。

4、補(bǔ)充鐵和鈣

孕早期每日需27毫克鐵和1000毫克鈣。動(dòng)物性鐵來源于紅肉、動(dòng)物血，搭配維生素C可提升吸收率。鈣質(zhì)首選牛奶、奶酪，芝麻醬和蝦皮也是高鈣食材。出現(xiàn)貧血時(shí)可遵醫(yī)囑服用多糖鐵復(fù)合物膠囊、乳酸亞鐵口服液，鈣劑選擇碳酸鈣D3片更易吸收。鐵劑與鈣劑需間隔2小時(shí)服用。

5、保持水分

每日飲水1700-1900毫升，以溫開水、淡檸檬水為主。晨起空腹飲用溫水可緩解孕吐，少量多次飲水避免胃部不適。適量飲用低糖椰子水補(bǔ)充電解質(zhì)，限制咖啡因飲品每日不超過200毫克。尿液顏色呈淡黃色說明水分充足，深黃色需增加飲水量。水腫孕婦需監(jiān)測(cè)24小時(shí)出入量平衡。

孕早期飲食需注意食材新鮮衛(wèi)生，徹底加熱肉類海鮮，避免生食和未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。每周監(jiān)測(cè)體重增長，理想增幅為0.5-2公斤。適當(dāng)進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化吸收。出現(xiàn)持續(xù)孕吐導(dǎo)致體重下降或進(jìn)食困難時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)。定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)血紅蛋白、尿酮體等指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整膳食方案。