腸胃炎患者可以適量吃蘇打餅干、無糖藕粉、蒸蘋果、低脂酸奶、原味米糕等零食。若出現(xiàn)嚴重嘔吐或腹瀉，需遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、口服補液鹽散等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食和用藥。

一、食物

1、蘇打餅干

蘇打餅干含碳酸氫鈉可中和胃酸，減輕胃腸黏膜刺激。其低脂易消化特性適合腸胃炎急性期食用，建議選擇無添加劑的原味產(chǎn)品。食用時需充分咀嚼，每次不超過3-4片，避免干硬餅干劃傷炎癥黏膜。

2、無糖藕粉

藕粉富含黏蛋白能在胃腸壁形成保護膜，緩解炎癥引起的灼痛感。沖泡時用60℃溫水調(diào)成糊狀，溫度過高會破壞有效成分。每日食用量控制在20-30克，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。

3、蒸蘋果

蒸熟的蘋果果膠含量增加3-5倍，能吸附腸道毒素并減緩腸蠕動。去皮去核后隔水蒸10分鐘，果肉軟化更易消化。適合腹瀉型腸胃炎，但腹脹患者應(yīng)減少食用量。

4、低脂酸奶

含活性乳酸菌可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，選擇蛋白質(zhì)≥2.3克/100克的原味產(chǎn)品。冷藏酸奶需放置至室溫后飲用，避免冷刺激加重腹痛。乳糖不耐受者建議改用無乳糖配方。

5、原味米糕

大米經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生多種消化酶，淀粉糊化程度高易于吸收。選擇無糖無餡的純米制品，蒸熱后分次食用。胃酸過多者搭配少量堿性食物可預(yù)防反酸。

二、藥物

1、蒙脫石散

用于病毒性或細菌性腸胃炎引起的腹瀉，其層紋狀結(jié)構(gòu)能固定病原體。需空腹服用且服藥后2小時內(nèi)禁食，嚴重脫水者需配合補液治療。

2、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

含長型雙歧桿菌等益生菌，適用于抗生素相關(guān)性腹瀉。37℃以下溫水沖服，避免與抗菌藥物同服。部分患者可能出現(xiàn)短暫腹脹等耐受反應(yīng)。

3、口服補液鹽散

糾正急性腹瀉導(dǎo)致的水電解質(zhì)紊亂，按說明書比例配制。少量多次飲用，每次腹瀉后補充50-100毫升。腎功能不全者需調(diào)整鈉鉀攝入量。

4、消旋卡多曲顆粒

腦啡肽酶抑制劑類止瀉藥，適用于分泌性腹瀉。兒童用藥需嚴格按體重計算劑量，常見不良反應(yīng)為嗜睡和皮疹。

5、鋁碳酸鎂咀嚼片

緩解胃炎伴隨的燒心、反酸癥狀，咀嚼后作用更迅速。長期使用可能影響鐵磷吸收，便秘患者慎用。

腸胃炎恢復(fù)期應(yīng)遵循低脂低渣飲食原則，每日分5-6餐進食。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、辛辣及高纖維食物。癥狀緩解后逐漸增加蛋白質(zhì)攝入，如蛋羹、嫩豆腐等。保持充足休息，腹部可配合熱敷緩解痙攣。若48小時內(nèi)癥狀無改善或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需立即復(fù)診。注意餐具消毒與手衛(wèi)生，預(yù)防交叉感染。