橘子皮和生姜泡水喝有助于促進消化、緩解惡心、驅(qū)散風寒。橘子皮含有揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，生姜含有姜辣素和姜烯酚，兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。

橘子皮又稱陳皮，性溫味苦辛，歸肺脾經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。其所含的揮發(fā)油能促進胃液分泌，幫助消化積食，橙皮苷等黃酮類成分有輕度抗炎作用。生姜性微溫味辛，歸肺脾胃經(jīng)，所含姜辣素能刺激胃腸黏膜，加速血液循環(huán)，對暈車暈船引起的惡心嘔吐有緩解效果。兩者合用泡水時，水溫建議控制在60-80攝氏度，避免高溫破壞有效成分，每次使用3-5克陳皮配2-3片鮮姜為宜，可重復沖泡2-3次。

需注意陰虛火旺體質(zhì)者不宜長期飲用，可能加重口干咽痛癥狀。胃潰瘍急性發(fā)作期應避免飲用，姜辣素可能刺激潰瘍面。飲用后出現(xiàn)胃部灼熱感應立即停用，孕婦飲用前需咨詢醫(yī)生意見。不建議與阿司匹林腸溶片等抗凝藥物同服，可能增加出血風險。

日常可將橘子皮洗凈晾干后密封保存，鮮姜宜冷藏保鮮。飲用時可添加少量蜂蜜調(diào)節(jié)口感，但糖尿病患者須謹慎。若用于風寒感冒初期，可配合熱粥發(fā)汗，飲用后注意保暖避風。長期飲用者建議每周間隔1-2天，避免溫燥傷陰。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹等過敏反應時應及時就醫(yī)。